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厨房里的油烟机虽然在卖力工作着,但窗子斜打进来的阳光,还是把厨房照得氤氲一片,宛如仙境。
我们两个在里头腾云驾雾。
他拧开火,继续煎饼。
我看了看锅,好家伙,油放得可不少,这不是在煎鸡蛋,简直是炸鸡蛋了。
旁边白瓷盘里,他已做好了两只排排坐的椭圆形鸡蛋饼。
看上去油光脆亮,挺那么回事。
我一直以为他十指不沾阳春水,看他这番出手还有点刮目相看。
“英国人吃这种鸡蛋?”
我记得他说要给我做英式早餐的。
第三章路前面还是路(36)
“不是,是我家阿姨自创的……你冰箱里除了鸡蛋什么都没有,让我给你做什么好呢?想学吗?以后用这个讨好我是个不错的选择。”
他边煎边说着做法,“敲三四个鸡蛋,人多的话可以多加,打散。
然后要一点水淀粉,葱末,少量盐,跟鸡蛋液混杂。
准备一个平底锅,烧热,加上油,想脆一点呢,可以多放点油,想健康一点呢,差不多就可以了。
等油热了,把蛋汁倒进去,先铺薄薄的一层,等蛋皮稍微凝固,就对折起来,把整个蛋皮往边上挪,再往锅底倒上新的一层蛋汁,等凝固了对折,重复做上六个,码成一个圆,就好啦。”
他连着做了四只,在盘子里码成一个不怎么圆的圆。
然后问我:“番茄酱有吗?”
我俯身在柜子里找了找,“没有了。”
“千岛酱呢?没有的话,果酱也成。”
“不好意思,我从不吃这个。”
我怯怯地说,像个不称职的主妇。
“好吧,”
他叹了口气,“醋呢,你吃不吃醋?”
我给他找到醋瓶,说:“我吃的呀,很爱吃。”
他哄笑了起来,我意会后也笑了。
我们之间的别扭至此烟消云散。
你也许还觉得我没有骨气,但我就是这样没心没肺的人。
“拿两个小碟。”
端木指挥我。
我踮脚从碗柜里取过两只瓷碟,端木倾身将调好的汁倒进去,挨得有点近的,我闻到他身上清新的薄荷味道。
接下,我们又很默契地,一个拿杯子,一个倒牛奶;一个端盘子,一个取筷子。
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