闵悉听后略有些遗憾,不过也不着急,男爵的温室在这里又不会跑,只要跟男爵搞好关系,还怕没机会参观吗?
闵悉跟着去了厨房,男爵府上的厨房特别宽敞,厨娘都有几个,里面厨具餐具非常齐全,有烤炉,有煎锅、汤锅,锅子还不止一个,餐具有不仅有银器,还有精美的瓷器,一看就是大明舶来的。
管家叫停了正在忙碌的厨娘们,说:“这位是男爵阁下请来做菜的闵先生,今天厨房由他指挥,你们都听他的。”
几个厨娘也是头一回见东方人,看到穿着西式服装却束着发的闵悉和云霁,都感到很新奇,纷纷睁大眼看着他俩,完全没有羞涩可言。
云霁还是头一回被女子这么明目张胆地看,颇有些不自在地扭脸去看闵悉。
闵悉泰然自若地检查着出厨房里的厨具和食材,问管家:“男爵阁下和客人可有什么偏好和忌口?”
管家愣了一下,说:“男爵阁下说了,任由您发挥。”
闵悉点了点头:“我知道了。
今晚一共有多少客人用餐?”
管家说:“一共是7位。”
闵悉说:“那就按照我们中国人的吃法来做,您看可行?”
“当然可以,男爵阁下今天的宴会主题就是异域风味。”
管家说。
管家离开之后,云霁问:“你想好怎么做了吗?”
闵悉点头:“大致想好了。
你先来帮我和面吧。”
云霁卷起袖子,说:“好。”
闵悉估计了一下吃饭的人数,决定主食还是饺子,饭后甜点烤个小饼干。
男爵为了宴请客人,宰了一只羊,杀了鸡、鹅,甚至还有猪肉,当然海鲜也是少不了的,所备食材还是很丰富的。
闵悉决定充分发挥这里所有的东西,做一道烤羊排,一道鱼羊鲜,鸡肉做一道宫保鸡丁,鹅闵悉只会铁锅炖和卤,可哪有卤子,那就炖鹅吧,猪肉的膻味实在难以去除,但胜在香料足够,那就做一道改良版的红烧肉吧,没有酱油上色,就用糖替代,有牡蛎,那就做一道蚝烙,饺子馅儿还是用虾仁的,加一道饭后甜点和水果,那就是九道菜,应该足够了,符合中国人请客菜比人头多的习俗。
闵悉只让厨娘帮忙洗菜洗碗刷锅刷盘子,别的就都不让她们干了,剩下的都是他和云霁搞定。
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