白云小说

第89章 谓之文思豆腐（第2页）

虽然小主播的声音十分好听，随便怎么听都让人觉得非常舒服，但是这种教导方式的言语还是让孙忠有些昏昏欲睡。

伴随着这么好听的催眠曲，越发让人觉得困顿。

这一句，“麻婆腐就完成了。”

混着着那一股花椒香味扑鼻而来。

像是一针强心剂一样，让人瞬间精神了起来，“好了”

“我来了”

“哇，是好了吗”

“我，我，我”

刚刚的兴奋瞬间噎住了一般，“红彤彤着怕怕的。”

孙忠又想哭了，这个着比花要害怕，可偏偏香味和花椒的味道香的浓郁

靳之呈瞥了一眼没有出息的孙忠，先一勺子挖了下去，含着红油，腐，肉末一起，一下子进嘴里，一瞬间烫得靳之呈都忍不住要打哆嗦。

太烫了，太烫了。

在红油下面，腐的热散不出，也不出。

只有进嘴里，这才能知道得有多烫。

苏里也吃了一块，不是十分满意，星际时代的很多材料不够丰富，可以挑选的范围也不是很多，她在调料的控制上，也没有预想的那么出色。

这道“麻婆腐”

她自己来，也不过能给四五分。

苏里开口道，“麻婆腐有八字真言，一是麻，在起锅的时候，那一小把花椒面撒上去，经过热气一冲，散发出的那股诱人麻香。”

靳之呈觉得十分有道理，最后苏里起锅之后扫了那一点花椒面，他还觉得十分奇怪，可此时想来，确实是香。

其他的料理不是没有人用过花椒，可确实没有这么扑鼻的香味。

“烫，起锅之后立马开吃，一边哈着热气，一边让滚烫的腐在口中翻滚，吃得大汗淋漓，一身痛快。”

靳之呈让那一口滚烫的腐在嘴里翻滚着，哈着气，额头冒着汗，痛快。

孙忠等人纷纷下筷子，小主播可是说了，要最烫的时候吃，享受这个感觉

“辣。”

苏里笑眯眯道，“辣椒面和瓣里面独有的那种香辣。”

酥麻香在口中蔓延，一股香辣又在口中爆开

明明是辣的，可偏偏对于靳之呈他们来说，更多的是感觉到刺激，香

“酥，牛肉粒被煸熟，煸干到金黄色，入口极酥，沾牙即化。”

靳之呈这才想到那个早已经被他用舌尖顶开的牛肉粒，牙齿碰上，立马碎开，这竟然是牛肉

牛肉在他的印象里是十分劲道，难以咀嚼，却又带着些特殊味道，而这种他忍不住再用舌尖顶锅一枚，牛肉又一次碎开，那股牛肉的香却依旧在。

“嫩，哪怕烹饪之后腐也没有一点缝隙，在红油之中只要拨开红油，依旧色白如遇，稍稍碰触就会碎。”

靳之呈咬到腐，哪怕煮的时间这么长，这腐依旧是十分划嫩口感，在舌尖划过，那种是只有腐才能拥有的鲜嫩。

“鲜，腐，牛肉，高汤，蒜苗所有料理的鲜味混合在一起，丝毫不会被是辣椒，花椒这些霸道的调料所掩盖。”

是的，明明是那么霸道的香味混合在一起，但是属于腐，牛肉，蒜苗这些的鲜依旧是留存的非常好。

靳之呈只觉得每一口下来，好似都能够感受到一种完美混合的香味，可偏偏每一种食材的香味都能单独的分辨出来，有着他们所独有的香味。

“活，一是腐在口中鲜活的口感，二是蒜苗这些完全没有声色，却是鲜活的香，你们觉得我做的麻婆腐大约能打几分呢”

“一百万一百分”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。