白云小说

第15章 白露（第3页）

在制作汤品时，可以根据需要加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加汤品的风味。

同时，注意食材的新鲜度和卫生，确保汤品的营养和安全。

白露是中国传统二十四节气之一，通常出现在每年的9月7日至9日之间。

在这个节气里，民间有许多与之相关的习俗，这些习俗不仅体现了人们对自然的敬畏，也反映了他们对生活的热爱和对健康的追求。

古人认为露水具有神奇的功效，能够延年益寿、美容养颜。

因此，在白露节气，人们会在清晨收集露水，这被称为“收清露”

。

《本草纲目》中记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”

白露时节采摘的茶叶被称为“白露茶”

。

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”

的说法。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样苦涩，而是有一种独特的甘醇味道，深受老茶客的喜爱。

在福建福州等地，有“白露必吃龙眼”

的习俗。

龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，白露时节的龙眼个大味甜口感好，因此人们认为在这一天吃龙眼有大补身体的奇效。

在湖南、江苏、浙江等地，白露时节有自酿米酒的习俗。

白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味。

这种酒在当地被视为待客的佳品。

生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。

禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”

。

每年的白露时节，这里都会举行祭禹王的香会，规模盛大。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

民间认为白露吃番薯可使饭后不会胃酸，因此旧时农家在白露节有吃番薯的习俗。

在浙江温州等地，白露这天要采集“十样白”

，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。

“十样白”

指的是十种带“白”

字的草药，如白芍、白及、白术等，与“白露”

字面上相应。

这些白露的民间习俗不仅丰富了人们的生活，也传承了中华民族的传统文化。

在现代社会，虽然一些习俗可能逐渐被淡化，但它们仍然是我们文化遗产的重要组成部分，值得我们去了解和传承。

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