白云小说

第23章（第1页）

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岑子吟哭笑不得的心想二郎这时候倒是成熟了，只是自己这模样可吃不得糖葫芦，买回来望着流口水么？心里如是想，还是点了点头，今天的事可大可小，可方大娘的炮仗脾气不该反应的这么平淡，自己这会儿开不了口，还是要有个人去开解她一下。

二郎刚出门，庆云就请了大夫进门，让大夫看过了，吩咐用冷敷再吃些化血散瘀的药便可，这边福伯闻讯赶来，张婶一阵唠叨，听的福伯眉头直皱。

二郎请了那七舅公来，瞧见岑子吟的脸就心疼的捶胸顿足，又去安抚了一阵方大娘，到了晚饭的时候方大娘便出来了，七舅公却是匆匆的走了，方大娘神色如常的将兄妹三人念叨了一顿，道是在家里也不准偷懒，自己学习，过些日子就训个私塾送他们去念书，三人皆是松了一口气之余信誓旦旦要出人头地，看来是恢复正常了呀！

晚饭后，大郎二郎与岑子吟一路到福伯房里去，听了福伯的话，才知道岑元思便是到死也没放心过这个媳妇，手上大部分的钱财都让自家兄弟保管着，托付了福伯若是家里真缺衣少食了便去拿些来，要与几个孩子留点家底，偏生那个兄弟是个妻管严，钱财都交到了自家夫人手上，这时候要去要钱，倒成了借的了。

钱也不多，不过十万缗左右，这些年七七八八贴补，花下来也就剩下不到六万缗了，福伯并不想动用这些钱，可是这酒馆若是维持不下去所花的钱怕是更多，唯有老着脸皮去求，让主人家将一本账翻来覆去的查了许久，这才与了他钱，倒像是他图谋主人家的钱财了。

这话福伯没有说，只是深深的叹息了一声，兄妹三个都不是第一次听见这样深沉的叹息了，往昔只觉得这样的叹息实在是听的胸闷，这会儿却是在胸闷之余又几分鼻酸，方大娘便常常在无人之时这样叹息，他们不解方大娘为何会有这样深沉的怨气，这会儿听见福伯这般叹息，再看福伯满是皱纹的脸上平白的表情，纷纷低着头告辞了出来。

口不能言，岑子吟在家里休息了好些天，每天只能喝些熬的稀烂的粥来充饥，精神却是十足，她有自己的计划，大郎和二郎这几天也神神秘秘的不知道在做什么，要么就是在方大娘身边陪着，白日里方大娘在酒馆坐镇的时候就跑的不见人影，岑子吟也没心思管着两个家伙在打什么鬼主意，每天就在小作坊与酒窖之间穿梭，下定了决心要干出一番大事业来。

这几天也许是方大娘心里愧疚，便任由岑子吟穿梭在小作坊里，从而岑子吟才得以真正的了解了古代的酿酒技术。

唐朝虽然出现了“烧酒”

一词，但唐朝并没有我们熟知的烧酒，而是饮用黄酒清酒这类低度酒。

其酿制方法并不是通过蒸馏得到，而是把米磨成粉再蒸熟，摊开放冷。

在米粉上撒上曲子，撒一层曲子铺一层米粉，如此反复，直到差不多了这才垒成山形状。

为了便于发酵，还要压紧。

然后用干净的布盖住，任其发酵。

过一阵子就会渗出酒浆，为了不让酒精挥发，就要在酒缸里加入清水，使酒精溶解在水里，以便保存。

等到发酵好了，再经过处理，就可以得到饮用酒了。

制作酒曲不得不提到的是曲室，曲室就在酿酒坊的后面，一进门一股浓烈的霉菌味便扑面而来，相较之下外面的怪异味道简直可以忽略不计了。

室是一间宽大而严实的土坏房子，墙上开有窗，窗户给捂得严严实实的，光线甚暗。

之所以要捂住窗户，是为了防止空气流动带走热量，因为曲子做好之后要经过长时间的发酵，温度高的话可以大为缩短时间。

提高效率。

要是温度过高地话。

把窗户打开，任由空气流动。

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