“东山萝卜”
说的是产于剑川庆华、玉华带的蔓菁,剑川白族人的“土片此”
。
主要生长在高海拔的寒冷地区,开黄花。
东山的萝煮西湖的鱼味道十分鲜美。
第二道菜:“剑川泥鳅钻豆腐”
。
“泥鳅钻豆腐”
是剑川很有名气的菜。
在剑川各村寨四周沟渠、水塘、水田、秧田、沼泽等湿地中都可以捕捉到泥鳅,剑川是泥鳅的丰产区。
“泥鳅钻豆腐”
做法泼辣豪放很奇特:先是要用油炸脆猪皮子,加水煮沸,放入大块大块的豆腐,豆腐越大越好。
第三道菜:“蛋煎松茸”
。
将松茸清洗过后撕开或者切片,把鸡蛋打成蛋液,然后往锅中倒入些许芝麻油,烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎,待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。
这三道菜,要是放到重生前,那是根本就难吃到的。
特别是那松茸,更是俏的很。
松茸从上一世也是到了o年代才成为了剑川县出口的主要产品,在群众脱贫致富过程中起到了重要作用。
这一世过来,松茸只有猪吃。
江山之所以有信心来江河乡,就是看准了这一个项目。
刘源是一个宠妻的男人,做的一手好菜。
上一世,江山吃了他做的很多的菜。
后来,两人分开了,就再没吃到刘源做的菜了。
这是江山很遗憾的事。
想不到,今生,两人又住在一起了。
又能尝到刘源的手艺了!
江山说去买酒,被刘源给挡回了。
“有酒!”
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