白云小说

第26章（第1页）

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好在穆婉容昨晚睡觉时就在火炉子上面熬上了粥，不用再开火做饭。

等穆婉容吃了饭，大家也就撸起袖子准备开干了。

穆婉容把莫愁莫忧两个放在木头打造的、可以推动有栏栅的移动婴儿床上，推出来放在屋檐下。

宋大娘在厨房里烧水，宋月兰在剖鱼。

林氏，陈秀姑则去了后院抓等下要用的鸡鸭。

穆婉容自己就在屋檐下的案板前处理罐香肠要用到的肠衣。

弄肠衣其实很简单，只要用筷子把猪小肠的的内壁括去，只剩下一层薄薄的略带透明状的就是肠衣了，只不过括的时候要小心些不能括破了，。

等穆婉容括好了肠衣，宋大娘的水早烧开了，正和林氏陈秀姑两人在院子里褪鸡毛，鸭毛呢！

宋月兰也早早的把穆婉容准备好的七八条大草鱼给收拾干净了，正帮忙褪鸭毛呢！

穆婉容看看手里的肠衣自己都不好意思了。

“宋大娘你们干活可真利索！

要是我自己来弄不定要多少天才弄的完呢！”

“这有啥的，像咱们侍候庄稼的，手脚不利索点可不行。”

林氏一边回答一边手脚不停，不到五分钟一只鸡就成了光鸡了，鸭子就没那么好弄了有很多细毛得一一拔干净，也是她们运气好没赶上鸭子换毛的时候，要不然几只鸭子，她们几个人就得弄上大半天的。

穆婉容把括好的肠衣用盐洗了一下，然后吹气球一样吹了一下，肠衣就鼓了起来，变成了一个长直的气球，穆婉容把它放进一盆清水里，满意的点了点头，嗯，没有气泡，看来自己手艺不错，以前在乡下住时就看过那么一次都能成功，穆婉容心里小小的自得了一下。

“婉容姐，你这个是做什么用的？这么奇怪？”

宋月兰的话引起了其他三人的好奇心，都好奇的看了过来。

“这个是肠衣做香肠用的，香肠很好吃呢，等下我教你们做，回去你们也可以试一下！”

穆婉容放下肠衣，开始处理等下要用猪肉一边回答道。

“是吗，那我等下可要好好看看。”

昨天村子里有人杀猪，穆婉容就去买了一只猪大腿，五十斤猪肉，所有的排骨，当然，是带肉的那种，还有猪头一个，一只猪光她一个人就买去了一小半，花了她好几两银子，杀猪的人见她买的多，还送了她一个猪肝，猪舌，猪肺。

至于猪大肠猪小肠的，在这里没人要，穆婉容就跟捡垃圾一样的捡回来了。

因为众所周知，大肠很难清洗，要用盐啊，面粉啊，醋之类的东西才能洗干净，而且要洗好多遍才洗的干净。

有钱的人家一看大肠那么脏那么臭谁还吃这个，而穷苦人家哪舍得用盐和面粉之类的精贵东西去洗这一文不值的大肠啊，要知道盐和面粉可是贵的很、有那闲钱还不去买块大肥肉去，所以这里的人还真和很多小说里写的那样，还没有人发现这条生财之道。

穆婉容一边切着肉片一边想着如今自己还算过的去不至于像小说里的人一样打着这猪大肠赚钱的主意，也算是她的命好了。

五十斤的猪肉穆婉容切了三条五斤重的肉用来做腊肉，剩下的三十五斤做香肠。

穆婉容甩了甩发酸的手臂，自己这身体还真是身娇肉贵的，这三十五斤的肉还没切完一半自己就手酸的不行了，真是没用。

一旁的陈秀姑见了放下手里处理好的鸡对穆婉容说道：“看这天色莫愁莫忧也该饿了，这里还是我来吧。”

说着接过穆婉容手里的菜刀。

穆婉容心知陈秀姑定是看见她刚才甩手臂的动作了，感激的对陈秀姑笑了笑，也不娇情，就去给莫愁两个喂奶了。

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