个葡萄园遭遇了一场早霜,当年的葡萄收成眼看就要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种不同于其它葡萄酒的独特风味,于是,他们就把这种酒叫做冰葡萄酒, 冰葡萄酒是葡萄酒中的极品,也被称为液体黄金,冰葡萄酒虽然出自得国,但却以加国的冰葡萄酒更有名气,这就跟葡萄品种有关系了。” 杨铁林道:“没想到赵县长对冰葡萄了解的这么多,我都不知道这些。” 赵雨晴笑道:“我也是现学现卖,昨晚查了一些资料,酿这种酒对冰葡萄的成熟期也有要求,需要葡萄在树上成熟后并不采摘,而且继续在树上生存-个月左右,而这期间还得保证葡萄不会变干,依然饱满, 更严苛的自然条件是,两个月后当地气温又必须达到零下度,这个时候必须立刻采摘,连夜酿酒,而且一株葡萄...
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