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第88章 炸年货(第1页)

第二天,天刚蒙蒙亮,刘秀秀就起来洗漱,轻手轻脚地走出了房间。

她看到白姨正在忙碌地处理着食材,便立刻走过去,轻声问道:“白姨,我可以帮您做些什么吗?”

白姨抬起头,看到刘秀秀那充满热情的脸庞,眼中闪过一丝欣慰。

她微笑着指了指一旁的蔬菜,说道:“秀秀,你就帮我剥点蒜,一会切成沫备用。”

刘秀秀点点头,立刻动手忙碌起来。

她认真地剥着蒜,一丝不苟。

白姨看着她那专注的模样,心中不禁感叹,真是个好姑娘啊。

与此同时,何雨柱也醒了过来。

他揉了揉眼睛,没看到刘秀秀的身影,就走了出去,看到刘秀秀和白姨在厨房里忙碌的身影,他没有打扰她们,轻手轻脚地起身去洗漱了。

洗漱完毕后,何雨柱再次走进厨房。

白姨看到他来了,便招呼道:“雨柱,你跟秀秀前期的工作我们都处理好了,后面的就看你们的了。”

刘秀秀还想留下来帮忙,却被白姨拉住了。

“秀秀,咱家两个厨子呢,用不着咱们,咱们出去好好聊聊天,就不在这里给她们添乱了。”

白姨笑着说。

于是,刘秀秀和白姨一起走出了厨房,留下何雨柱一个人在厨房里。

他看着那些已经处理好的食材,没有直接动手,而是静静地等待着何大清的到来。

不一会儿,何大清也走进了厨房。

他看到何雨柱站在那里,便问道:“雨柱,这些食材都准备好了,是你来掌勺,还是我来?”

何雨柱看着父亲那期待的眼神,知道父亲是想看看自己现在的手艺,于是微笑着说道:“爸,你来给我打下手吧,今天我来掌勺。”

何大清听到后,满意的点了点头。

他走到何雨柱身边,仔细地观察着他的每一个动作。

何雨柱开始忙碌起来,他先进行了炸年货的工作。

何雨柱站在灶台前,专注地操控着火候。

他轻轻调整着燃气灶的旋钮,火焰瞬间变得旺盛起来。

他等待着油温逐渐升高,直到达到适合炸制的六成油温。

何雨柱开始依次往锅里放入肉丸。

每放入一个肉丸,他都会用勺子在锅里沾一下,这个动作既熟练又轻盈,仿佛是在演奏一曲美妙的乐章。

他小心翼翼地确保每个肉丸都不会粘连在一起,保持着完美的形状。

随着肉丸在油中慢慢炸制,它们的颜色逐渐变得金黄诱人。

何雨柱紧盯着锅里的肉丸,等待着它们完全炸熟。

当肉丸一个个飘起来,呈现出完美的金黄色时,他迅用漏网将肉丸全部捞出。

在一旁观看的何大清眉头微皱,但他并没有说话,只是继续默默地观察着何雨柱的后续操作。

他的眼神中透露出对儿子的期待和信任。

何雨柱并没有注意到何大清的表情变化,他的全部心神都集中在食物上。

他再次调整火候,让油温升高到适合复炸的程度。

然后,他将刚刚炸好的肉丸全部倒入锅中,进行第二次炸制。

复炸的过程中,何雨柱全神贯注地观察着肉丸的变化。

他时而用铲子轻轻翻动肉丸,确保它们均匀受热;时而调整火候,让油温保持在最佳状态。

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