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5 清明粿(第1页)

《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读

晚间吃罢饭,罗水林在后仓房量出要用到的稻种,装进一个大布袋,然后去担了两桶水倒进一个大瓮中,再将布袋浸泡在瓮里。

宝珍宝珠跟在后面看他做事,宝珍前世没种过田,自然不晓得种田有哪些步骤,于是知耻下问:“爹爹,为什么要把谷子用水泡着?”

罗水林摸摸她的头,告诉她:“这是浸种嘞,人要喝水,种子也要喝饱水,这样才会出芽嘛。”

宝珍似懂非懂地点点头,以前她都以为播种只要把种子撒进土里就行,有阳光有水有养分,植物自然就会生长,倒还不晓得种植原是一门大学问,要如此的劳心劳力。

种子浸泡了两日,提出来沥干水,倒在地上摊开的竹晒垫上,放在阴凉处,再用稻草盖住用以保温,两日后种芽就冒出来了。

这个期间宝珍宝珠是非常关注的,日日都要去瞧有没有芽,今天一大早看到谷子上冒出了白白的小尖儿,宝珠高兴得不行,立马便把罗水林拉过来,要告诉他这个好消息。

罗水林暗笑,其实他是早就晓得的,本是早起便要播种,但想到两个女儿今日还没来瞧,于是特地留到她们起床,随她们开心一下。

等吃了早饭,他就把芽的稻种洒去了秧田。

耕完田布完秧,农忙就暂停一会儿,耐心等秧苗成长即可。

这时,清明节也到了。

一大早,宝珍宝珠便被李兰香从被子里挖出来,给她们穿了一身新春衣。

现在天气暖和起来,薄褂子也可以穿出来了。

宝珠摸摸胸口的盘扣,又扣扣下摆的花纹,甜蜜蜜地问娘亲:“娘,今天怎么穿新衣裳呀?”

李兰香边铺被子边应她:“今天要去拜太公太婆,穿上新衣裳让太公太婆认认人,以后啊,多保佑我们家宝珍和宝珠。”

宝珍靠在床边,她身上穿了和宝珠别无二致的衣裳,一身天青色的细棉褂子和长裤,下摆绣了几朵粉色小花,衣服的袖子和裤脚都是往里收了边的,等她们身量长大还可以拆了线继续穿。

上辈子宝珍没亲人,自然没祭过祖,这还是她头一次正正经经地过清明。

早饭是去老宅吃,祖母孙婆子做好了吃食,就等他们一家到了,再开饭。

孙婆子的年纪已经五十五岁了,身体还是很健壮,头花得也不厉害,看起来很有精气神。

她的老伴罗老头比她大两岁,身材很精瘦,因为长年累月地种田,被晒得黝黑,脸上堆着深深的皱纹,眼神很锐利,不笑的时候看着有些凶,所以宝珠最怕他。

此时罗老头蹲坐在院门口扎毽子,彩色的鸡毛插入鹅毛管子里,再缝进带铜钱的布片上,一个漂亮的毽子就做好了。

今天早上起了浓雾,看起来一时半会儿还散不了,罗老头盯着眼前的雾,里面慢慢显现出了几道人影,是罗水林一家人到了。

“阿公。”

小姐妹一齐喊他,宝珠更是喊完就躲到李兰香背后去,怯怯地从娘亲腿边偷看他。

罗老头立马咧开嘴笑起来,上前去牵宝珠的手,“宝珠诶,看看阿公手里有什么?”

他的手耍戏法一样在宝珠头上转几个圈,然后停到宝珠面前,“看,是不是我们宝珠上次想要的毽子呀?”

毽子一出现,宝珠立马就忘记了害怕,开心地任罗老头把她牵进了屋。

人到齐便可以开饭,孙婆子给神龛装点了香和烛,供了饭,然后一大家子人围坐在堂屋饭桌旁就餐。

罗老头孙婆子坐上,大伯罗水森和伯娘葛月红坐左边,罗水林夫妻坐右边,下坐着宝银、宝珍、宝珠三个。

饭桌上摆着一大碗蒸水蛋,一盘子油渣炒咸菜,一碟子萝卜干,一碟子腐乳,还有一蒸屉蒸好的清明粿,主食是熬得稠稠的白粥。

宝银很有做哥哥的样子,主动给两个妹妹盛了粥,又殷切地一人夹了一个清明粿。

“快吃快吃,先吃清明粿,好吃的不得了。”

孙婆子端起碗喝粥,一脸慈爱地看孙子孙女们吃东西。

这清明粿是采了野艾蒿来做的,剁碎了和糯米粉、籼米粉拌在一起,揉成绿色的皮子;里面的馅儿今年做了两种,一种是甜口的花生芝麻馅,一种是咸口的腊肉丁豆干馅。

宝珍吃到的是咸口的清明粿,外皮很软和粘牙,吃起来有些微苦,是属于艾蒿独特的味道,里面的馅儿很香,腊肉丁蒸熟后,油脂渗进了豆干里面,嚼起来油香肉香豆香都有,的确好吃。

宝珠则吃到了甜口的清明粿,里面的花生是炒熟后碾碎了的,芝麻也是炒熟后磨成了粉,这两种作物原本就香,炒过以后更香,而且花生碎给其增添了沙沙的口感,馅里面掺了糖,吃着甜香甜香的。

两个人吃完手中的清明粿还想再吃,孙婆子便不许了,因着这粿的外皮是用糯米粉做的,孩童肠胃弱不好消化,不能一下子多吃。

听到不能再吃,宝珠的嘴巴就嘟起来了

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