白云小说

第95章（第1页）

滚烫的热锅接触到酱汁被激得散出热气，浓烈的辛香扑鼻而来，

鼻子乍一闻到这样辛香的味道，还忍不住痒痒，下一秒心神俱被锅内浓郁的香味吸住了全部注意。

粉丝们的眼睛越来越亮，随着锅内酱料被翻炒的粘稠，那股浓烈的香味也越来越浓，无时无刻不吸引着人的视线。

酱汁的翻炒很快就到了收尾阶段，喻白用小碗盛起来装好，接着就准备摊饼。

将揉好的面团一分为八，切好的小剂子用擀面杖摊成一张又大又圆的薄饼，接着就在上面刷上一层油酥，

淡黄色的油酥盖满整张面饼，喻白拿出切板，在面饼上一块一块划出分区。

“这些小小的分区就是酱香饼多层的关键，内里饼层的软韧和多层分明一定少不了油酥，大家千万不要图省事沾一点点，这样做出来的酱香饼内里偏干硬，也没有那般层次分明了。”

“没想到主播对于面食也这么有研究。”

周齐看见主播流畅自然的动作，忍不住点点头看向一边的老友，“他这手擀面功夫也相当不错。”

“嘿，”

艾格笑了一声，点头附和：“之前做饺子的时候见识过了，他包饺子的手法也很漂亮。”

“还会做饺子？”

艾格点头，看了眼还在震惊的老友，颇有些戏谑“怎么，看了这么久还不相信主播的实力么？”

周齐恍恍的摇头，有些缓慢的开口：“依我看，你邀请他和我们一起研究新菜，才算是真正埋没了天才。”

艾格听见这句话，不情不愿的哼了一声，语气微酸：“人家可是连帝国大学的邀约教授都不愿意来呢。”

“邀约教授？”

周齐疑惑出声，“我以为你要收人家为学生。”

艾格没好气的白了他一眼，“我倒是也想，也得看看自己有没有这个实力。”

说话期间，喻白已经将分好的八个剂子全都摊成了八张圆圆的大饼。

因为没有做酱香饼专门用的大锅，喻白就准备用自己最普通的平底锅。

裹好油酥后又摊平的大饼被喻白放进刷上一层油的平底锅上，热油滋啦滋啦的作响，面粉的香气和油脂的融化，无时无刻不在碰撞出美妙的香气。

面饼被摊得极大极薄，这也意味着更容易熟透，不过几分钟的功夫，锅内就慢慢悠悠传来了香味。

金黄焦脆的外壳酥的掉渣，喻白将煎好的面饼摊出来，用小刷子刷上一层调好的酱料，再撒上一层浅浅的熟白芝麻和碧绿的小葱花，

还冒着热气的酱香饼就算是做好了。

刀面轻轻划过酱香饼的表皮，酥脆的外壳发出咯吱咯吱的声响，直勾的人心痒痒。

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