白云小说

第五章（第1页）

李怀德却是认真地端详了一会儿菜品，脸上渐渐露出满意的笑容。

“都叫你傻柱，可哪一点傻呀。

我喜欢你这股子聪明劲儿。”

傻柱刚想介绍一下菜品，李怀德用手指着盘子，说道：

“后面的菜不用试了，我要的就是这个菜的思路。

你呀，真的是有技术还会动脑子的人，在后厨待着，有点儿屈才了。”

刘岚好奇地问道：

“这不就是盘红烧葱段吗？”

“看这个芡汁的浓稠度和颜色，这个是丰泽园的镇店菜【葱烧海参】。

但傻柱用这个制作方式只烧了葱。”

李怀德向刘主任介绍着。

李怀德示意刘主任与刘岚都品尝一下，然后面带得意的微笑，说道：

“我要的就是这种，能把成本隐藏的很好，看起来普通廉价，但尝起来又很见滋味的菜！”

李怀德侧身看向正在夹葱吃的刘主任，说道：

“老刘，菜试好了，看赏吧。”

一听这话，刘主任的大脸都委屈地皱起来了，说道：

“哎，老李，没有这样的。

我可就吃了口葱。

让我赏，凭什么啊？”

“今天为了那个事儿试菜，傻柱他拿的下来。

这不赏，后面怎么叫人卖力气？”

李怀德解释道。

由于年后厂矿严控工资总额，后勤人员想提升技能等级，变得极难操作。

往往有個基本等级后，就是多年不动，根本没有考试的机会。

只有极少数的考核指标，厂里也都是紧着一线生产车间的优秀工人，有研成果的技术人员。

傻柱的厨艺再高，以李怀德的能力，一时也没有办法为他立刻提升炊事员等级。

给点奖金也很困难，哪怕就是这万人大厂的一把手杨厂长，也没有放o元以上奖金的权利。

想把傻柱的工人身份转为干部，在当时更是痴人说梦。

仅是以工代干，除了厂里得有工资缺口外，还需组织谈话，政工干部的严格审核，关键是厂里有举手权的领导要一致通过。

傻柱今天的表现，让李怀德感到确实人材难得。

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