嫣了堂屋,三正开始吃饭。
那红烧浓油赤酱,炖软烂,吃到嘴里用费劲嚼立刻就碎了,嘴汁舍得咽下去。
土豆丝和醋熘白菜也十分好吃,稀烂白菜用醋爆香脆可口,十分开胃,土豆丝脆生生又酸又辣,和蒸煮口感完全同。
三风卷残云一样把三个菜打扫干净了。
大吃得十分足,吃完又些心疼。
想想也天天吃,最终说什。
嫣看出大迟疑,想了想跟大说:“爹,和晟哥儿今天去镇上转了转,想做点吃食生意补贴家用您看行吗?”
大微微怔了一下:“你手艺那肯定说,你想卖什吃食呢?”
“卖咱们就掺和了,想做点别家。
等明天先做一份让你们尝尝看看。”
嫣说:“只爹,从家做好带去,得要一个保温玩意儿,类似于冬天用手炉脚炉,做稍微大一些,您能给做吗?”
大大手一挥:“那什难?明天就给你弄一个看看。”
嫣禁喜笑颜开:“谢谢爹。”
众把盘子碗收拾利索都了屋,嫣溜达出去看她红薯淀。
那淀水静置了两个时辰四个小时,淀早沉淀在底层。
嫣把水倒掉,剩了厚厚一层淀。
嫣拿勺子翻了翻,分了两个盆装着,在院里晾着。
北方天干,估计晾一晚上,第天就能把水分彻底蒸了。
大家都早早睡了,嫣心里惦记着她淀,一大早就醒了。
走到院里去,水分果然蒸差多了。
嫣拿勺子翻搅一遍,收到了罐子里,收了小半罐又滑又细红薯淀,十分开心。
她心想着,如果焖子卖得好,以必须得大批量买红薯。
就让晟给她搓淀,锻炼身体长点力气。
早晨嫣热了昨天馒头,把家里咸菜重新加工了一下。
家里原咸菜芥菜疙瘩,也就常说疙瘩头。
嫣舍得放油,加了两辣椒把咸菜炒了一遍,油亮亮咸津津,点淡淡辣味,好吃极了,再也原除了咸别味咸菜了。
又煮了个蛋汤。
今天蛋汤里先搁了一小勺水淀,放了水淀再打进去蛋花,飘成一片一片絮絮,好看得很。
喝到嘴里也比加淀蛋汤更加浓稠滑润。
两个蛋打了一大锅汤。
几吃心意足,吃完饭大就走了,晟也屋读书去了。
淀搞出了,昨天汤也留出了一大盆,终于可以搞焖子了。
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