白云小说

43 半夜做菜 蒜末茄子（第3页）

因为是木头火，火力大还硬，半个小时茄子就熟透了。

用筷子一扎就透。

停火，闷个三、五分钟就可以开锅盖了。

唐磊看了已经剥好的一大碗蒜，“差不多了。”

将蒜全部端走，没用石臼捣，用菜刀直接切的。

大部分切末，小部分切片，有不同用处。

然后开始调料，稍微多一些酱油，少量的陈醋，提鲜的糖和盐巴，再切一些鲜辣椒丝，烧焦香的干辣椒碎。

“这些调料够么？”

孙慧慧看了看锅，那意思两层茄子呢。

唐磊信心十足的道，“肯定不够啊。

先拌一些，主要是酱油不够了，一会拌黄瓜炒菜也需要不少酱油，现在大半夜也没地买酱油去。”

孙慧慧了然，想着下次可以多买点存进空间。

唐磊就道，“主要是没工具，等这个周日去窑厂多买几个缸，到时候买上一缸酱油随便用。”

孙慧慧开始念叨，“周日事挺多啊，要去窑厂，得进山去找水潭放木材，还要去关大爷那，时间够么？”

唐磊疑问，“关大爷不说下个周日么。”

孙慧慧皱了下眉头开始回忆，“好像说的是下个周日，可我觉得他说的就是这个周日。”

唐磊将调料进行搅拌，“慧慧，帮我多洗一些香菜。

听我的没错的！”

孙慧慧也不想再讨论关大爷什么意思了，反正这个周日没时间，“这些香菜够么？”

唐磊扭头看了下，“够，根部洗干净别揪啊。”

唐磊接过香菜，先从香菜根上面一些下刀，这部分全收进一个干净海碗里。

再将其余的香菜切细段。

开锅，热气一下子涌了出来。

唐磊用筷子夹熟茄子，夹满一盆让慧慧收进空间。

剩下的十来个茄子直接手撕长条，再控下水（茄子内部的水份被煮了出来），添加调料和蒜末，再加入香菜碎。

“慧慧，来尝尝咸淡？味道如何？”

，，8878o5o68

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。