白云小说

第1章 厚蛋烧（第2页）

和野敏子左手抄起柠檬水壶，右手提起玄米茶壶，“嗖”

的一声蹿到金发大叔身边，充满期待地着他。

金发大叔摆了摆手，十分尴尬地摸了摸头发，小声道“那个，我只是问问，可不可以借用这里的厕所。”

晴天霹雳，心如刀绞。

白鸟奸商着少女的表情，差点没笑出声来，他及时地用扇子遮挡住下半张脸。

倒是金发大叔到红发少女露出被雷劈了的颜表情，不由有些心虚和愧疚，他也不想这样的，就是刚才在旁边救人，憋了内急啊，刚在房顶上就到了这家店，这才下来问问的。

“您真的不吃点什么吗，客人大人”

和野敏子用上了绝望的敬语“真的很好吃的，不好吃不要钱啊。”

欧尔麦特眨了眨眼睛，觉得让这么有活力的少女失望，实在有愧他“和平象征”

的名声，于是点了点头，扫了眼菜单，道“那就来一份厚蛋烧吧。”

“哟西”

和野敏子立刻冲向了后厨。

厚蛋烧，非常著名的鸡蛋小吃，说白了就是煎鸡蛋卷，但是里面的花样有很多。

像是关东地区会做加了砂糖的甜味厚蛋烧，而关西的话，就会往里面加火腿、扇贝、肉松和海苔。

关键点在于，一定要趁着第一层蛋液还未凝固的时候，就把它卷起来，利用厚蛋烧内部的温度，将后续的蛋液温熟，这样才能做出嫩得入口即化的感觉。

那个白鸟奸商连个厚蛋烧的专用锅子都没买，和野敏子只能用圆形平底锅。

三个鸡蛋打碎，用一双尖细的筷子在里面飞速地搅拌，直到不出蛋白和蛋黄之间的区别，变成一碗金黄色的蛋液。

新鲜翠绿的葱花切得碎碎的，倒入蛋液中，加入少量食用油，一撮细烟，少许砂糖，一瓶盖料酒，再次搅拌均匀。

厚蛋烧必须用小火，火候差一点点，都会把蛋卷煎老而影响口感，所以这是一道起来格外简单，但十分考验厨师火候基本功的日式菜肴，无论是口感变成老蛋皮，还是蛋卷里没有凝固完全，都是失败作品。

还有每一层蛋皮都必须厚度均匀，这样横切的时候，才会呈现出质地平衡，层次分明的金黄色泽。

敏子将最后一层蛋皮卷上去，用木铲将这块半圆形的厚蛋烧转移到砧板上，切掉了多余的弧度，将方方正正的厚蛋卷切成两指来宽的长度，在旁边小碟子里配上特调酱油和番茄酱，接着将这道十几分钟就完成的葱花厚蛋烧，郑重地放在大叔面前。

“客人您久等了，请用我的特制葱花厚蛋烧。”

着确实又好又好吃，闻起来味道也是浓郁喷香，但欧尔麦特拿着筷子，始终无法下手，连汗都滴下来了。

旁边厨娘少女的表情已经不仅仅是表情包了好嘛，那种渴望的怨念几乎要实体化了，仿佛在背后尖叫着“快点尝尝我的手艺”

。

但是，不行啊，前两年和aforone的打斗中，他受到重伤，切除了一部分肺部，还有整个胃部。

虽然说没了胃也能活下去，但他前段时间才做完一系列手术，医生反复叮嘱，他平时只能吃点清淡的流食，必要时可以打营养针，所以他平时都只买些饮料而已啊。

“冷了就不好吃了哦。”

和野敏子贴心地为客人倒上热的玄米茶。

作为no1英雄，怎么可以辜负少女用心做出来的美食呢，古人说“唯有与美食不可辜负”

，这样做不就是等于辜负了少女对他的嘛八木俊典，你可以的，不过就是个厚蛋烧，吃掉它

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