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第三十九章 布围中的刀声（第1页）

“还要用布围子遮拦，不然就要退出比赛”

顾知味手一抖，仅存的几根山羊胡又当场光荣了两根，已经是被洪师傅气得上七窍生烟、下两窍冒火。

要是这会儿谁给加点油，顾老头儿当场就能化身钻天猴一飞冲天。

太嚣张了如此裸地威胁评委，简直就是史无前例前所未有开古人之先河，顾知味真想一矿泉水瓶子砸过去，让这货清醒清醒。

可是身评委的矜持和好奇心的诱惑，还是让顾知味冷静了下来。

用三美腐挑战小国厨孔德明这太让人期待了。

就好比一个村姑穿上自认最好的花衣服，脸蛋上抹了根棍油儿就去挑战香江小姐一样。

如果成了，就叫做化腐朽神奇，输了，就是不知天高地厚

主料只有白菜和腐的三美腐，按理说是无论如何也斗不过九转大肠和汤爆双脆的，这家伙敢如此狂言，难道真的有料

如今食界风云变幻，曾经执八大菜系牛耳的鲁菜，已经远远落后于粤菜、川菜等菜系之后，顾知味是真想见到一个能够振兴鲁菜的人出现，而这种期待，也让他该零的容忍度直线上升。

老头儿撇了撇嘴，恶狠狠地瞪了洪师傅一眼，竟然忍下了这口气“行，我也答应你就让你用布围子拦住灶台。

洪铁牛，你可千万千万不要让我老头子失望，否则的话，嘿嘿嘿嘿”

最后那两句冷笑，仿佛大夏天里突然刮过了一阵寒风，让台下的乡亲们都忍不住缩了缩脖子，这老头儿真被气着了，洪老六你就作吧

人多力量大。

乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了。

再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远去，就好像乡下拉野戏的班子一样。

孔德明了布围子一眼，微微冷哼，伸手从脚旁鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快速地去毛开膛，手法娴熟无比。

这不过是了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑之。

可孔德明今天却是亲自动手，就是要将这道油爆双脆的每一个环节都做到完美无缺。

“我今天倒是要，就凭白菜腐，你怎么跟我斗”

孔德明一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上。

“好家伙到底是鲁菜嫡系传人，光这刀工我们也不是对手啊”

上下闸村请来的两名特三和特二级厨师都傻了。

这道油爆双脆要做到一个脆字，首先就得将鸡胗切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美。

孔德明的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行。

这两名厨师也是学鲁菜出身的，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一，就知道不用比了，自己根不是孔德明的对手。

“小国厨就是小国厨，那个叫洪铁牛的，就算有几分事，也不可能赢的。

三美腐毕竟先天不足，怎么可能跟九转大肠、汤爆双脆这种大菜斗老顾啊，我你这次是走眼了，居然当着这么多人的面儿，让一个小辈给忽悠了。”

常国这个老官场捻着胡子，嘿嘿直笑。

他自从主持编篡了天下菜谱后，一直以天下第一吃货自居，可每每还是让顾知味抢了风头，心里早就不是滋味了，这次总算是逮到机会可以狠狠奚落顾知味一番。

“哼，洪铁牛也不是傻瓜，敢在我等面前放下狂言，一定有所倚仗。

老常，难道你就不好奇麽”

顾知味淡淡一笑。

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