白云小说

第63章 做好准备（第3页）

。”

张嬷嬷和玉儿都知道，大小姐自从被神仙救回来以后，有了很大的变化，也就没有怀疑百宝袋的来龙去脉。

陆小梅已经换上了一件适合在厨房干活的粗布裙，把长袖全部挽了上去，头简单地挽成一个髻，显得既优雅又干练。

陆小梅跟大家说道：“今天，本小姐要亲自掌勺，给大家做一个你们从来没有吃过的餐食，是由本小姐明的，起名叫火锅，火锅的精髓在于底料，本小姐特意选了上好的牛骨和鸡骨，熬了整整三个时辰，才得到这浓郁的汤底。”

“今日做的火锅有两种口味：辣的叫麻辣火锅，不辣的叫鸡汤火锅。”

旁边的玉儿好奇地问道：“大小姐，这底料里还加了些什么呢？”

陆小梅神秘一笑：“除了基本的香料，本小姐还特意加入了一些上等草药，既能增加风味，又能滋补身体。”

“每个人可以根据自己的口味选择锅底，还配有各种蘸料，也是根据自己的喜好来调配。”

“还有果汁，啤酒和碳酸饮料。”

所有人听的云里雾里，每天都能从大小姐嘴里听到新名词，在听到这些，都不重要了。

有厨房工作经验的人可以帮忙，剥葱，剥蒜，洗菜，切菜，切肉，切鱼片，做鱼丸，做牛肉丸，炖骨汤。

夏雨菲带领月宁阁所有的人都来帮忙，哪怕平时没有进过厨房，只拿针穿线的女子也抢着来剥葱，剥蒜。

看着这一派欣欣向荣的景象，陆小梅抿嘴笑了，她喜欢人多，热闹的场景。

已在院内提前支了两张桌子，分别放上了二火盆，只有少部分人不能吃辣，就给他们准备鸡汤锅底，正好做一个锅底，其他的全部能吃辣，就做三个麻辣锅底。

陆小梅吩咐，将所有洗净，切好的牛，羊肉卷，牛肉丸子，鸡肉片，鸭爪，鹅掌，鱼片，鱼丸，虾，鱼片，金针菇，白菜，波菜，土豆片，豆腐，豆皮，宽粉，香菇，猪肉，海带，蟹棒，毛肚，鸭血等等等等等，全部装盘拿出去，准备好的火锅蘸料，也拿出去摆放在餐桌上。

刘大奎在大小姐的指导下，很快做好了葱，姜，蒜，香菜，香油，芝麻酱，花生酱，等等各类蘸酱。

灶台上摆放着各种调料，配料和材料：大葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖。

。

陆小梅站在炉火旁，手中拿着一把长勺，很像一位五星级大厨师一样，敲了敲锅边大声道：“开始。”

并吩咐刘大奎道：“你在旁边仔细观看，认真观摩，记清楚每个步骤，下次就由他亲自掌勺。”

刘大奎兴奋的搓着两只手：“好嘞，好嘞，谢谢大小姐的栽培，小的一定不会辜负大小姐的期望。”

其他所有人也围在厨房门口，伸长了脖子往里张望。

出门前已将牛骨和鸡架洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸撇去浮沫后，转小火慢炖三个时辰制成高汤，备用。

在另一个锅中，加入适量的油，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，小火炒香。

加入切好的大葱、姜、大蒜，继续翻炒出香味。

随即又加入豆瓣酱，炒出红油。

颜色真是好看又诱人，一看就会很有食欲。

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