送走了乔有粮和刘秀秀两人,乔吟正式开始卤制鸭货。
她让张水芹把自己带回来的五种鸭杂全部清洗干净,然后又安排乔有粮点火烧水。
乔有粮坐在灶台前,拿出打火石刚准备点火,现劈好的木柴没有了。
他顺手拿起地上的斧子,朝着院子里堆得像小山一样高的木柴走去。
他拿起一个碗口粗的树干,放在砍柴用的原木墩上,手起斧落,木头瞬间被劈成两半。
重复几次这样的动作,就劈够了要用的柴火。
恰好此时乔大山和乔桃花赶着鸭子回来了。
村里多种植水稻,稻田的水洼里有很多小鱼小蟹,这可都是鸭子的最爱。
所以乔大山和乔桃花每天都会赶着家里的鸭子去稻田里一趟。
一来鸭子可以撒撒欢,二来鸭子可以在水塘里饱饱的美餐一顿。
还别说,这些小鸭子刚买回来的时候又小又瘦,这才几天的功夫,它们的个头大了一圈,身上的毛也油润有光泽。
照这样下去,过年就可以吃了。
“娘,我来帮你烧火。”
乔大山和乔桃花把鸭子一一赶进鸡舍后,就像幼鸟般飞到了乔吟的身边。
“哥哥烧火——那我就负责给锅里添水。”
乔桃花说完就拿出水瓢,从厨房的大水缸里,舀出满满一勺水倒进了灶台上的大锅里。
如此几次,大锅里的水很快就七分满了。
“够了桃花,这些就刚刚好。”
乔吟挥手示意桃花停下,乔桃花点了点头,蹲在灶台前和乔大山一起烧起了火。
乔有田看着这一对懂事的外甥,脸上满满的都是自豪。
“不错,孩子大了,都知道帮娘亲干活了,倒显得我是多余的了。”
乔有田憨憨一笑,看着乔吟:“小妹,那我现在干什么?”
乔吟拿起张水芹洗了四五遍的鸭杂,一一放进装满清水的大铁锅里。
然后在锅里加入切好的姜片和料酒。
忙完这一切她才抬头看向乔有田:“大哥,你去乔二牛家借一下牛车吧。
这些卤味今天做出来,需要在卤汁里泡上一夜入味,明早就可以拿到镇上去卖了。”
乔吟低头看看满满一大锅的卤味,在心里估算着这十五斤卤味至少能装两竹篓。
乔二牛的牛车去镇上的时候都约摸午时了,到那时自己就错过早市了。
要知道镇上很多人都是爱赶早市的,到了午时很多人都已经回家了。
“大哥,你给乔二牛说,借用一天牛车三十文钱。”
乔吟估算了下,乔二牛的牛车去镇上一次一文钱,返回也是。
他一天跑一个来回,拉的人加起来不到二十个,三十文足够了。
“好,我这就去。”
乔有田掸了掸身上落下的木柴碎屑,而后大步走出门。
乔大山烧火是一把好手,熊熊的大火燃着,锅里的水不一会儿就沸腾了,咕嘟咕嘟冒着泡泡。
锅里的鸭杂也随着滚水不断地飘向锅两边,鸭杂里面的血水渐渐涌出,不一会儿锅里热水上面就飘起了一层白色的浮沫。
乔吟拿着手中的勺子,不厌其烦的一遍又一遍把那些浮沫舀出来倒掉,重复多次,直到锅里再也没有浮沫,她才揉了下酸痛的手臂。
呼。
这副身体的身体素质比起自己来可是差远了,才干了这么一点活就累的气喘,看来锻炼要提上日程了。
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