白云小说

第28章 走后门的男人（第1页）

初秋的花园显得格外宁静。

浓酱似的阳光也在夏季结束后，被凉风稀释成清汤寡水，照在身上竟也让人不觉得燥热。

薄薄的光线穿过稀疏的林木，脆片一般洒在忙碌的后厨里。

试菜的日子到了。

面试合格的厨师们陆陆续续来到瑞拉花园，在南宫店长的要求下，开始了这天的较量。

阿弥对菜品的选择非常讲究。

餐厅经营以中西简餐为主，注重食材本味和健康搭配。

考虑到所在地的消费水平和成本供应，餐厅定价并不奢侈，目标客户为经济基础稳定、乐于享受用餐氛围并对生活质量有一定要求的年轻人士。

为此，阿弥要求每位厨师准备两到三道自己的拿手好菜，以展示他们的烹饪技巧和对食材的理解。

她特别强调食物的新鲜度、季节性和健康性，同时也注重菜品的视觉效果。

毕竟，愿意来花园餐厅游玩就餐的年轻人，没有谁不喜欢拍照的。

“目前我们有合作的食材供应方，主打菜品尽量以鸡肉、猪肉、牛肉、淡水鱼为主，素菜方面选择时令蔬菜，青菜、瓜果、根茎类都可以，主食也可添加杂粮、面食，根据自己擅长的料理进行自由搭配。

没有时间限制，请各位大厨尽情挥。”

阿弥站在厨房门口，清洌的目光从每一位厨师身上扫过。

随着锅碗瓢盆的声音响起，忙碌的身影们在厨房来回穿梭，空气都因为他们的脚步变得紧张起来。

在厨师们制作美食的过程中，阿弥也时不时地在旁观摩。

有人利用新鲜蔬菜水果制作了时令蔬果沙拉，佐以自制的柠檬油醋汁，味道鲜美、口感脆爽；有人烹制了香草烤鸡，选用肉质紧实的散养鸡，用迷迭香、百里香等香草腌制入味后悉心烤制，喷香的鸡肉油而不腻、紧而不柴，令人回味无穷。

还有香煎牛排、椒盐酥肉、奶油蘑菇汤、营养糙米饭，各类色香味俱全的美食在火焰与蒸汽中一盘盘诞生。

宫舜不喜欢油烟，象征性地露了个面，煮了一杯咖啡，坐在露台上看文件、晒太阳，悠哉游哉地等着好菜上桌。

与热火朝天的后厨相比，只有秋鹿鹿一人应征的烘焙区，显然有些寂寥。

缺少竞争对手，她本可以敷衍了事，但她仍旧以当季收获的南瓜为主要食材，一丝不苟地制作出了一套极具季节特色的主题甜品。

松软可口的免揉南瓜面包、焦香甜嫩的南瓜焦糖布丁，用南瓜蛋糕打底、顶部用奶油和南瓜籽做装饰的裱花杯子蛋糕，以及最为经典的酥皮南瓜派。

以橘色、红色、棕色为主调的美拉德色系精致点心，层层叠叠地摆在桌上，让人心动得舍不得下口。

在品尝过若干前菜与主食之后，用一块香甜柔软的点心结尾，收束口腔中杂乱的味觉，使得用餐体验结束在一个恰到好处的位置。

虽然阿弥开出的工资不算太高，但好在工作环境优越、福利待遇全面，而且用餐人员有数量限制，厨师工作量不会太大，依旧有不少人应聘，试菜活动一直从上午持续到临近傍晚。

记录员的任务交给了沉默的机器人。

他用自己的眼睛给应接不暇的美食拍照，把两位老板的评价记录在系统中心。

等到收尾时，连接打印机整理出文件，用一张张直观的结果对比，方便阿弥和宫舜讨论出最合适的人选。

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