白云小说

第九十三章 熬獾油（第1页）

“那感情好！”

“早知道我就不丢以前那些肠子了”

胡大海啧了一声，有些惋惜的道。

当然，也不是所有的猎物的肠子都能拿来包香肠，必须得是猪啊、獾啊这些，本身身体上脂肪就多，肠子壁还薄的才行。

像熊的肠子就不可以。

熊的肠子韧的厉害，咬着都费牙，蒸三四个小时都不见松软，因此熊的肠子是不能拿来做肉肠的肠衣用的。

这时候肯定又有人要问了，那别的地方，咋还有熊肠这玩意儿卖呢？而且味道还很不错！

其实熊肠呢，也是用猪大肠做的，只是肠衣里头加的是熊肉，亦或者熊肉混猪肉，绝大多数其他动物肉肠，都是这么个做法。

野生动物里，能拿来食用的肠子并不多，也就那么寥寥几种而已。

林芳兵轻轻一笑，接过獾肠，然后帮着胡大海把其他没用的全部丢掉。

理论上这些下水也都是可以喂猎狗的。

但下水毕竟是下水，不干净，寄生虫还多，胡大海真怕把目前家里这唯一的一只猎狗给吃出来病来，索性干脆一刀切，直接不给黑豹吃，让林芳兵丢的远远的。

“嗷呜”

黑豹望着林芳兵远去的背影，耳朵都耷拉下来了，呜呜咽咽的，一副委屈巴巴的模样，把赵月月给逗的咯咯咯直笑。

“真是个馋狗！”

胡大海笑骂了一句。

但话又说回来，狗馋是好事儿。

狗馋，才好训，利用这股馋劲儿能教给它很多东西，不馋的话那就无欲无求了，到时候进了山指定开摆，能怎么偷懒就怎么偷懒，主打一个躺平。

这种狗，反而是不适合当猎狗的。

“别搁哪儿叫了”

“待会儿给你整骨头汤喝”

胡大海笑哈哈的补充了一句。

他家里啥都缺，可就是不缺各种各样式儿的大骨头。

所以说啊，黑豹也是个有福气的，跟了他，早早的就过上了成天有大骨头啃的日子

……

去了下水，细致的将獾子清洗干净。

收拾好了的獾子，模样瞅着跟被剥了皮的狗差不多，甚至獾子还要更大上一些。

胡大海颠过来倒过去翻看了好几遍，选择好肚囊子底下最肥的那一疙瘩，直接用侵刀割下来，拿去棚子底下熬獾油。

熬獾油还和熬猪油不一样。

猪油多，可以切成疙瘩细细的焯水，但獾子不行。

这玩意儿本身就没多少肉，要是再像熬猪油那么去熬，那指定出不来啥。

因此只需要热了锅之后，直接切成小疙瘩，把獾肥肉丢进去熬煮就行。

“月月姐，去屋里把口杯拿过来！”

胡大海一边噼里啪啦的熬獾油，一边朝外头看稀罕的赵月月喊道。

口杯是八九十年代拿来喝白酒的玻璃杯，要比后世常见的玻璃杯稍小一些，但又比酒盏要大上不少，之前在旧货市场街的时候，林芳兵直接买了四五个回来，让胡大海当水杯以及招待客人用。

胡大海现在拿来装獾油，是因为口杯自带白塑料封盖，很适合干装油的活儿。

至于为什么不用搪瓷缸子，是因为獾油自己那独特的特性所导致的。

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