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又是被美食征服的一天（第5页）

“加水，没过食材。

再加入盐、花椒、桂皮、香叶、酱油调味。

盖上锅盖，小火炖1小时左右。

要保留一些汤汁。”

“王妃，这跟红烧肉好像差不多的做法。”

主厨说道。

“对，差不多的做法。”

上官颜想了想，确实没什么太大区别。

“王妃，下一步我们还需要做什么？”

“洗面。”

上官颜说道。

“洗洗面？是咱们食用的那种面么？”

主厨不敢相信的问道，面还能洗？

“对，就是咱们吃的那种面。

你照我说的做就好。”

“是，王妃。”

“多找几个盆备用，先用一个盆将面粉和盐混合均匀，然后再逐渐加入水，一边加水一边搅拌，直到形成光滑的面团。

面团需要静置一段时间。”

说到这里上官颜就停了。

都在等着。

厨房围了好多人，大家都在看。

“谁会做面饼，就是类似于烧饼。”

上官颜不知道这个应该怎么弄了，只能看看王妃有没有能人了。

“我会。”

这时候平时负责面食的师傅说道。

“好，那就麻烦啦，做点饼，稍微厚点，中间是要夹馅料的。

外皮酥酥的。”

上官颜说道。

“好嘞，王妃。

我先去做一个，您看看是不是您要的那种。”

面点师傅说道。

“好。”

面点师傅去忙他的事了。

走的时候还带走一个人，给他打下手。

“现在开始洗面筋啦，把面团放入清水中，轻轻揉搓，这个过程需要重复多次，直到洗出的水清澈为止。

大家可以换着来弄。

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