阿爸扛着锄头带着2簸箕闲扯了几句,赶紧溜了,带着一群小的,站在大路旁,扎眼得很,再被围观就成猴子了,所以说人怕出名猪怕壮就是这样,盛名难却哪。
一段不长的路,花了2倍的时间到达阿爸说的竹林。
这个竹林我晓得,上辈子小时候来过这里捡树上地上的蝉蜕,这辈子我是指导小辉他们过来捡蝉蜕给我收集卖钱,还一次没来过。
这片竹林是无主的,准确来说,应该说是属于封家村集体的,大家平时砍竹子做点篮子,竹筐什么的都是随意可以用,不花钱。
平时没人打理,原本据说是只有几根竹子,每逢雨后春笋频出,不晓得是大家觉得竹笋不好吃还是吃了寒凉,身子受不了,总之很少人挖笋吃,然后竹笋变成竹子,这繁殖度,没几年后山就已经是一整片的竹林,只要留意一下没有蛇,夏日凉爽,竹林里面倒是天然的避暑胜地。
原本吃竹笋的季节是每年的4-6月,8-9月是比较少有正宗的竹笋,但是也有例外,有些品种8-9月就还能挖到,这不,在后山里面就还有3-4根有我这么高的竹笋。
听阿爸的说法,如果我们这次还不挖,过段时间就直接变成竹子了,现在挖笋也要去掉好多外层,因为太老了,根本咬不动。
不过这块头,往底下挖,还能挖出更粗的笋根。
阿爸说得头头是道,我们连连点头,表示受教了,他应该有过不少挖笋的经验。
阿爸说他也不认识这竹子是什么品种,村里就叫本地竹,能产竹笋。
就是竹笋太涩,不大好吃。
涩吗?又脆滑又酸辣的竹笋想了解一下吗?我好想给阿爸露一手,教导他什么叫好吃竹笋的正确打开方式。
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我按捺一下自己跃跃欲试的手,偷偷的把袖子挽起来又放下去。
这竹林遮阴,容易有蚊虫叮咬,这挖笋的事情就交给阿爸了,手无缚鸡之力的几个萝卜头充其量就是个啦啦队的份。
一把锄头抡起,阿爸直接开干。
小姑在旁边打下手,小心的扶着歪着的竹笋,让阿爸继续往下刨泥,这个我有经验,就是跟挖山药一样,把旁边的大块土挖松,带起了根部,然后用手慢慢的把泥敲掉,就露出了根部白嫩的部分,如果一榔头砸下去,竹笋断根,藏在土里面的那块就很难带出来,很大一块就会烂地里,可惜了。
阿爸这农活做惯的老手出招,竹笋连根拔起。
这因各种因素长得慢,难得还是竹笋的3根大竹笋,被火眼金睛的我们给全端了,我觉得要是跑得慢些,它们就能长成参天的竹子了。
以前经常被朋友圈刷屏有句话是这样说来着:不要着急,只管默默努力,说不定哪条就冲天而起,就如同竹子,前面2年只长几十厘米,后面的1个月却可以长十几米。
再给它一点时间那就成了一根翠绿的竹子,话说哪,想要吃到酸酸脆脆的笋子,我就只能等到来年的五六月份了,不早不晚来得刚刚好。
这三根笋子,就跟阿爸的说法,好家伙,养了几个月,每根笋子都有1o来斤重呢。
原本以为笋子多是小小的那种,这种大的竹笋,真的少见,如果是自家做菜,真的可以吃上好久了呢。
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