白云小说

第80章 锅包肉（第1页）

又是一夜好眠，七月的海市几乎没有雨天，都是艳阳高照，今年没有黄梅雨天的海市格外的热。

今早被热醒的两个人，此时正在两个房间里洗澡呢。

闫晓倩洗澡前打开了客厅的中央空调所以此时她俩洗完出去的温度刚好。

今早两个人被热醒一时不想去做早饭，于是两个人一致决定点自己想吃的外卖，蒋美人点的是这边一家比较有名的肉烧麦，闫晓倩点的是一家这边比较好吃的杂粮煎饼。

两个人等待外卖的时间去厨房洗了点昨晚买的晴王葡萄，闫晓倩还给两人倒了杯冰牛奶。

海市夏天的炎热是一早醒来就可以体验到的，上班族们一早出门赶地铁估计就会出汗，实在是太热了，两人打开的电视上，海市的频道上都是黄色的高温预警。

坐在沙上，不仅有空调还有小风扇对着两人吹，换下来的衣服已经在洗衣机里运作了，两人猜测这个大太阳估计都不用下午，中午过后衣服估计就已经可以收进来了。

看了会儿电视，没一会儿蒋美人的外卖已经送到了。

蒋美人是特别怕热的人，那为什么还要点这个吃呢，因为最开始闫晓倩带着她去吃过这家。

那一次过后她就记住了这个味道，真的好吃，还便宜，一笼8个，配上米醋，一口下去，鲜灵的汤汁，紧致的鲜肉笋丁肉馅，薄韧的外皮，一口下去，真是一整个个大满足。

闫晓倩的外卖是等到蒋美人快吃完的时候到的，她为了凑满起送，点了两个煎饼，一个杂粮煎饼一个鸡蛋饼都是加了里脊肉的，杂粮煎饼点的是中辣的。

闫晓倩真的是饿惨了，用保鲜袋把两个饼的各一半都分享给蒋美人后，她迫不及待地开始享用自己的早饭。

快的解决完早饭，姐妹俩收拾好垃圾换衣服出门去菜场买鸭子和猪里脊。

由于天热，两个人主打一个快去快回，骑上小电驴很快就把菜买了回来。

回到家以后，闫晓倩给蒋美人倒上了一杯冰可乐，把零食推车直接放到她旁边，给她打开了电视，让她自己看，不用出来。

她自己在换好居家服后，直接来到厨房开始备菜。

先，我们先做锅包肉的面糊，注意一定要用土豆淀粉，把它泻开以后静置到分层。

解决了面糊，闫晓倩就开始切菜，先把蔬菜都切出来，土豆和茄子都切成滚刀块，辣椒直接拿手撕开，米苋洗净，大蒜剥皮备用，黄瓜切成均匀的小长端，用筷子将中间的部分取出。

昨晚买的五花肉取出一部分做辣椒炒肉，其他的和今天买的前腿肉一起剁碎，等下做一个黄瓜塞肉。

在剁好的肉馅里放入葱姜水，白胡椒粉还有少许料酒，食盐，以及白糖搅拌均匀后，放入冰箱让它腌制，猪里脊肉也是切成大约o8的厚度，倒上料酒加入食盐，抓拌到粘手同样送入冰箱腌制。

将买来的鸭子清洗干净后，下入倒有料酒，放入葱段姜片的冷水中煮沸去血沫后洗净。

重新起锅，热锅冷油，油热下入鸭块翻炒到金黄加入葱段姜片继续翻炒出香味后倒入两罐啤酒，再倒入两罐啤酒的水，注意水一定要没过鸭块，水开后加入一小勺白胡椒粉，两勺生抽，一勺半老抽，一把冰糖，一勺食盐，少许干辣椒。

转中火煮上2o分钟，最后小火再煮2o分钟。

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