白云小说

第33章（第1页）

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方致远听着刘阿么精气十足的说着话：“方当家的，我看你家的食材给你定了这几个菜，你看看。

一个酱牛肉，一个红烧肉，一个八宝鸭，一个水晶蹄子，一个红烧鲫鱼，一个酸溜龙凤丝，一个肚包鸡，一个豆腐丸子汤，一个干烧包菜，一个凉拌木耳。

这样鸡鸭鱼肉都有了，看着体面不说，你家现成的半头猪也能用着，不用再买其他的。

木耳包菜我看你家也有不少，蹄子四个也尽够了，鱼和鳝鱼也都有，这样只要再买上三只鸭子和三只鸡就行了，对了，还得带上三只猪肚。

这样就配起来，保管把你家的酒席办的体面好吃。”

刘阿么也是看中方曾是个爽利人，出手大方，他才开了这样的单子。

要是一般的人家，他就不会弄这么多的荤菜，那些人家的哥儿肯定舍不得这些菜给旁人吃，可自己要提出来，他们又怕跌面子不肯明着说，到时候反倒是他里外不是人。

这也是这么多年做菜做出的经验了。

方曾听着也不错，也没尝到菜，他不知道味道怎么样？可光听菜名就觉得刘阿么和一般请来做菜的哥儿嬷嬷不同，看来，这钱没白花，人家真有两把刷子。

这么一想，他大手一挥，对着刘阿么说道：“刘阿么，你是主勺，你说了算。

我明天的酒席就交给你了，缺什么只管和我说，只要让客人吃好喝好就行了。”

刘阿么笑着说道：“方当家的，你放心，这一桌子就是到镇上也是不输人的，保管不会给你丢人。

你大老远的把我请来，怎么着也得对得住你不是。

我可是把压箱底的本事给拿出来了。”

刘阿么架好了锅就准备今天先把一些大菜做好放着，明天也能省些时间。

第一个做的就是水晶蹄子，等烧好了蹄子还得冻上一夜。

蹄子是刚买的，刘庄把蹄子用火烧了烧，把蹄子的毛弄干净。

看着熟练的动作，就知道经常帮着他嬷嬷帮忙。

刘阿么又煮了红烧肉用的五花肉，动作娴熟，熬制了红烧肉用的调料，用大的陶罐开始慢慢的煨着。

等着刘庄把猪蹄砍好，刘阿么都把红烧肉炖上了。

看着祖孙两个配合默契的做着菜，方致远突然感觉自己平时太不勤快了。

明明他和刘庄也差不了几岁，可人家做起事情来已经不输给大人了。

看着他手起刀落的切着鳝鱼丝，那刀工，那姿态，专业级别啊。

这人啊，就怕对比，以前他和他舅舅做饭，他比较自豪自己的做饭手艺，毕竟在家里，他做饭的手艺还是很能拿的出手的，就是和林诚家的几个哥儿比起来也是不遑多让的。

可看着那切的也就比头发丝要粗些的鳝鱼丝，方致远不得不承认，即使不知道刘庄做饭的味道如何，就这一手的刀工也都甩他一条街了。

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