白云小说

第9章（第2页）

上灶的第一步就是把葱姜蒜的香味儿炸入油中，然后再用这油来翻炒鱼鳔。

炒至的时候倒入黄酒去腥，也能增加酒的醇香味儿。

不过鱼鳔不能炒太久，微微收缩之后就得捞出锅来放到砂锅里了。

无需高汤，只放清水在砂锅当中，宫晓咏就盖上了盖子。

转过身来，俯身闻了闻备台上的饭菜。

“真香啊！

快吃吧，我都快把饿抽了。”

最终，这锅砂锅鱼鳔也没能熬到最佳的火候。

虽然汤汁中已经包含了鱼鳔的鲜和火腿及香菇的香。

但对宫晓咏来说，味道始终是差着一些。

不过也无所谓了，自己以前在家做的时候，还没有这么高级的火腿用呢。

就连这些没被看上的香菇在他来说都是高档货。

所以综合一下，还是可以打个七十分的。

旁人还是碍于不熟，不好意思跟宫晓咏多说什么。

即便是想夸赞这砂锅鱼鳔鲜美得一塌糊涂，也碍于崔西的面子不敢开口。

对比他们，小五子还是敢说的。

“晓咏，你做的这个真好吃。”

简简单单一句实话，让宫晓咏立刻就眯起了眼睛：“客气客气！

不过都是些不上品的小手艺。

说起来啊，我是真想尝尝崔师傅今儿做的那道‘如意彩珠’，那模样是真漂亮！

虽然是冷菜，可浇的冷芡还带着清甜的果香。

啧，要是能一样颜色的珠子尝一粒，那就太美好了！”

好话谁不乐意听，崔西听后也心情愉快：“这有什么难的。

等明儿有空，我就做给你们尝尝。”

宫晓咏“奸计”

得逞，立刻从心往外地笑了出来。

他承认，崔西的手艺实在不错，不见得比御膳房里那些掌勺的御厨差。

其实除了如意彩珠，他还有好几道菜想要尝试尝试，只是这道甜菜他最好奇而已。

自己这舌头还是很灵的，只要配料不是太刁钻，基本都还可以尝得出来。

哼哼，想偷师我的，我还不鸟悄儿地反偷一把！

一坛子腌菜换一道特色甜菜，自己赚翻了啊！

！

第6章老子就是一块砖

接下来的几天，木祥因为要随着风吉阁管事太监一直在钱美人和钱夫人身边伺候着，所以除了每天早晚对宫晓咏的一次“训示”

之外，大多时间都不会在厨房露面。

而对于已经把腌菜秘方和具体步骤，具体发酵到什么情况下才最美味都一一写给自己的宫晓咏。

崔西的印象直接有了颠覆性的转变。

不过他也是个惜才的人，对待宫晓咏，虽然年纪差距有二十六七年，可他还是愿意当一个平辈人对待的。

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