白云小说

第27章 第 27 章（第1页）

没想到程助理这样问，管理员说“行啊，供货的那位说她什么点心都能做，像珍珠翡翠汤圆之类的。

她的店就开在影视城小吃街上，你有什么需要我替你联系。”

程助理觉得，自己这回肯定能给道具组解决一件大事，“谢谢大哥，你再给我几个样品，我拿着回去跟组长商量一下，让导演过个嘴，这事就妥了。”

等娄甯再接到影视基地的追加订单时，她正教几个伙计炸油条。

周家禾的水平还好一点，小黄和小许还没能把握准炸油条的技巧。

“炸油条之前最重要的和面，要和出光洁柔软的面团，不能粗糙。”

娄甯给他们做示范，搅拌均匀泡打粉、面粉和盐、糖、清水等材料，打入蛋液和油，“不要怕粘手，耐心要够，慢慢来，不能因为湿度太大就没个尺度地往里面添面粉。”

她的耐心是很足的，大不了用刮板把黏在手上的湿面糊刮下来，充分揉成光滑的面团才算准备好第一步。

“来面团的柔软度，如果足够软，稍微用擀面杖提卷一下，面团就会被软软地拖长。”

小黄和小许点点头，不过他们虽然懂，实际操作起来还是难。

毕竟湿面团的湿度太大，想不粘手那是不可能的，感觉非常难受，并且揉的过程中还糊得到处都是，让人分分钟想撂挑子不干了。

揉完面团照例是抹油盖膜静置，等到要开始炸时，就在手上擦点面粉或者抹少量油，才去碰面团，否则又要粘得满手都是。

这时候的面团一下子就能被擀开，柔软而光滑，切成适合做油条的长宽条状。

“你们着分量来，尽量把每根油条做到大小一样，如果不行，就把重量控制得均匀一点。”

三人齐齐点头，这个就是靠练，他们还没有娄甯那般纯熟的功夫，不能仅凭手头和肉眼的感觉，就将面团分成重量相差无几的剂子。

然后两条小条叠成一条，再用刮板从中线压下去，一直压到底部，最后整形、拉长。

这样，马上就有一根油条等着下锅炸了。

小黄、小许和周家禾都在一旁跟着做面胚，他们做得差不多，娄甯就烧热了大锅，把一锅的玉米油烧得相当高温。

只见她轻轻提起其中一条面胚，滑入锅中。

油条顿时迅速膨胀。

“记得随时翻动油条，保证上下前后都炸得均匀。”

一根根油条纷纷下锅，周家禾小心地翻动锅中的炸面团，在娄甯的吩咐下，将炸至金黄的油条依次捞出。

炸好的油条外皮酥脆，内里柔软，沥干油后，趁热一口咬下去，嘴边留下一小圈油润。

“小师傅，有你的指导，这油条炸得太好了。”

周家禾用手捻起一条，撕成三份跟小黄、小许分吃，他们早就馋得不行了。

再想到这油条是他们几人一起合作炸出来的，更是满腔的快乐。

“好，你们今天就在一旁练习炸油条吧，直到我说可以，你们做的油条就可以摆出去卖了。”

有得卖有提成，两个小伙计精神头猛地上来，跟摩拳擦掌的周家禾一齐点头。

“是是是。”

娄甯洗干净手，自己则准备做影视基地那边发来的订单。

道具供货进展顺利，那头，姜娜也把重新出发的新一期推文发送出去。

一石激起千层浪，姜娜没有想到，自己发出的这一推文，一传十，十传百，没过几天，好几万的量。

不能解释为亲友帮推，因为她打开自己微信上的“一”

，翻到这一条推文，都能到排满一页的评论。

这个热度未免也太恐怖了吧

以前就算是亲友捧场，也没有收到过这么多的转发推荐和打赏。

姜娜有点懵，自己写的推文有那么好吗

一评论，破案了大家都是被馋的。

馋得完还舍不得退出，纷纷存图、推荐，还要写上欺骗性满满的“一”

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