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第45章 松子酿方肉（第1页）

清晨，阳光温柔地洒在苏瑶的闺房，苏瑶还在睡梦中、做着美梦。

突然一个清脆的声音在她脑海中响起：“苏瑶，你今天的任务已经布。

此次你的任务是售卖松子酿方肉，你需要在规定的时间内获得足够多顾客的满意评价，方可完成任务。”

苏瑶迷迷糊糊地在心中回应：“系统呀，松子酿方肉可不常见呢，我都不太清楚这道菜的做法，你得帮帮我。”

系统冷静地回答：“不必担忧，我会适时给予你指导。

现在，你先要去筹备食材。

不过，你可以先问一些关于这道菜的基本问题。”

苏瑶听闻，顿时清醒过来，眼中闪烁着好奇与期待。

她一向热爱美食，这个任务虽充满未知，但她的心中已满是跃跃欲试的热情。

第二：食材的挑选

苏瑶迅起身，准备去叫管家李叔一同前往菜市场。

然而，她却接到李叔的电话，电话那头李叔的声音有些焦急：“小姐，小元感冒了，烧得厉害，我得在家照顾他，今天不能陪您去菜市场了。”

苏瑶心中一紧，说道：“李叔，您照顾小元要紧。

我自己去菜市场就好。”

苏瑶独自来到菜市场，这里人声鼎沸，各种食材琳琅满目。

她站在肉摊前，回想起李叔之前的叮嘱，对摊主说：“老板，我要做松子酿方肉，你给我挑一块肥瘦相宜的五花肉吧。”

摊主拿起一块五花肉，端详着说：“姑娘，这块五花肉怎么样？纹理均匀，肥瘦相间，用来做松子酿方肉再合适不过。”

苏瑶伸手轻轻捏了捏肉，又看了看色泽，满意地说：“老板，就这块吧。”

接着，她又去寻找松子。

苏瑶看着那一颗颗饱满的松子，对摊主说：“老板，这松子可新鲜？我做松子酿方肉，需用品质上乘的松子。”

摊主笑着回答：“姑娘，我这松子都是新货，你放心。”

除了五花肉和松子，还需购买葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、料酒等诸多配料。

苏瑶拿着一根葱，自言自语道：“没有李叔在，我可得更仔细些。

这葱可真是水灵，做出来的方肉定能增香不少。”

第三：松子酿方肉的制作

回到家后，苏瑶把食材一一放在厨房的案板上，然后在心中对系统说：“系统，食材都已备齐了，你快告诉我这松子酿方肉的配方吧，还有怎样做才能让它美味无比呢？”

系统说道：“苏瑶，这配方你且听好。

对于每两斤五花肉，你需要用到一两松子。

配料方面，每两斤肉需用葱两根、姜一块、蒜五瓣、八角两颗、桂皮一小段、香叶两片、冰糖二十克、酱油三十毫升、料酒二十毫升。

这是基本的配方，比例很关键。”

苏瑶认真地在心中记下配方，又问道：“系统，那制作过程中有什么特别的技巧能让它更美味吗？”

系统回答：“先将五花肉洗净，切成大小均匀的方块，每块大概三寸见方。

这切肉的功夫可不能马虎，方块大小一致，烹饪时方能受热均匀。

切肉的时候，刀要快且准，这样切出来的肉边缘整齐，口感也更好。”

苏瑶拿起刀，小心翼翼地切着肉，一边切一边对生活助理林悦说：“林悦，今天李叔不在，我们得更加小心。

你看这切肉就如同雕琢一件艺术品，每一刀都得精准。

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