白云小说

第93章 啥野猪群（第1页）

大喇叭眼睛瞪得溜圆，显然对林海的操作很是好奇。

“哈哈对！

你们俩留点肚子哈，等会儿一定尝尝我的手艺！”

林海说完后，就赶快去忙活了。

先从桶里面，抓了一条两斤的野鲫鱼。

把鲫鱼给收拾处理干净，就开始做涮鱼片的汤底了。

涮鱼片自然是不能用清水来涮的，用鱼汤涮起来更好吃，原汤化原食。

林海从双肩背包里，拿出来一个小罐子，从罐子里舀了一大勺猪油。

雪白的猪油在铁盆里化开后，将这鲫鱼放下去煎。

鲫鱼的两面都煎的黄时，再加入附近的山泉水，慢慢熬煮。

其实这时候加入开水，效果会更好汤会更白，不过也没条件另烧开水了。

鲫鱼汤得慢慢熬才香，趁着这个功夫，林海就去收拾鱼片了。

从桶里捞了两条最大的草鱼，加在一起有快二十斤了。

全部处理干净后，就要开始切片了。

赵安从附近搬来了一块石头，这石头的表面光滑平整，用温泉水洗刷的干干净净。

这鱼片要切的越薄越好，林海的刀工不错手也快，很快就将这两条鱼弄好了。

草鱼的鱼头不适合用来涮着吃，这血呼刺啦的也不方便带回家。

还是等会儿走的时候扔在山林里吧，让山上的动物们也能开开荤。

在涮鱼片之前，林海还弄了一些调料，稍微给鱼汤调了下底味。

还专门调了一个小料碗，涮好后可以在里面蘸一下。

这草鱼的鱼片切好好，真是晶莹剔透十分漂亮。

林海把这些准备工作都弄完后，大喇叭和杨刚的鱼已经烤好了。

大喇叭揪下了几坨鱼肉，分给孩子们。

“来！

丫头们尝尝叔叔烤的鱼味道咋样？”

三妹尝到味道后，面露难色，张嘴就想说大实话。

大妹拉了拉三妹的手，将整块鱼肉咽下去后说道。

“谢谢喇叭叔叔，很好吃的。”

林海见状也分了一小块，放进嘴里尝了尝。

他一尝就知道，是大妹在说善意的谎言。

这烤出来的鱼肉，带着一股难以名状的腥味。

而且为了烤熟，烤的时间还挺久的，这肉也变得干干柴柴的并不好吃。

林海从背包里拿出一大把筷子，递到了大家的手上。

“来，都来尝尝这涮鱼片儿，这鱼片切的薄，涮个七八秒就行了，时间长了就不好吃了。”

草鱼的鱼片，切成这种薄度，涮个七八秒完全足够。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。