按照医生的建议服用药物控制相关疾病,如他汀类药物控制血脂、降压药控制血压等。
以下是一些适合动脉粥样硬化患者的食谱:
早餐
-燕麦粥搭配蓝莓和坚果
-材料:燕麦o克、蓝莓o克、杏仁o颗、牛奶oo毫升。
-做法:将燕麦放入锅中,加入牛奶煮至浓稠。
盛出后,撒上蓝莓和杏仁。
-功效:燕麦富含膳食纤维,可降低胆固醇;蓝莓含有抗氧化剂,有助于减轻血管炎症;杏仁中的不饱和脂肪酸对心脏健康有益。
午餐
-清蒸鱼搭配清炒时蔬和糙米饭
-清蒸鱼材料:鲈鱼条(约oo克)、葱姜适量、蒸鱼豉油适量。
-做法:鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,放上葱姜,大火蒸熟。
取出后,倒掉盘中的汁水,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油。
-清炒时蔬材料和做法:选择菠菜、西兰花等蔬菜,洗净切段。
锅中倒油,放入蒜末爆香,加入蔬菜炒熟,加盐调味。
-糙米饭做法:糙米oo克洗净,放入电饭煲中,加适量水煮成饭。
-功效:鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有利于改善血脂;蔬菜提供维生素和膳食纤维;糙米的膳食纤维比白米多,能减少胆固醇吸收。
晚餐
-番茄鸡肉丸子汤搭配全麦面条
-番茄鸡肉丸子材料:鸡肉oo克、番茄个、鸡蛋个、葱姜适量。
-做法:鸡肉剁碎,加入葱姜末、盐、蛋清,搅拌均匀,制成丸子。
番茄洗净,去皮切块。
锅中倒油,放入番茄炒出汁,加适量清水煮开,放入丸子煮熟。
-全麦面条做法:全麦面条o克煮熟,放入碗中,倒入番茄鸡肉丸子汤。
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-功效:鸡肉是低脂肪高蛋白的食物,番茄中的番茄红素具有抗氧化作用,全麦面条富含膳食纤维,有助于控制血脂。
以下是一些对动脉粥样硬化有益的果蔬:
水果
-苹果
-含有丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量。
而且苹果还富含维生素c和类黄酮等抗氧化物质,可减少血管壁的氧化损伤,抑制动脉粥样硬化的展。
-橙子
-含有大量的维生素c,它可以促进胶原蛋白的合成,有助于保持血管壁的弹性。
同时,橙子中的橙皮苷等黄酮类化合物有降低血脂、抗炎等作用,能减轻动脉粥样硬化的炎症反应。
-葡萄
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