白云小说

第99章（第2页）

解忧的意思是解人忧愁，解忧果然比荼蘼伶俐的多，捧着切好的水梨进来，侍立在一旁，偷偷凝视着自己，张嫣偶尔抬头，好奇问道，“解忧，你在看什么？”

解忧抿嘴笑道，“我在看娘子命人做的支摘窗，果然比直窗要好的多。

听说啊，宣平县的很多富人家里，最近都兴做这种窗子呢。”

因了张嫣爱书，特意在望楼上辟了一个书房，收储各种书籍，秦时始皇帝焚书坑儒，算起来，不过是数十年前的事情，不少传世孤本都葬送在这场浩劫中，到了汉朝，吸取了秦朝覆亡的教训，律法宽松，但除刚入关中约法三章之时外，挟书律至今未曾废除，书籍稀少，传本书籍大多誊于竹简，笨重不堪，不过几卷书，就能占满满满一个书架。

书房第一要紧的是干燥，第二要紧的就是采光。

偏偏此时的窗子都是直棂，风雨来时直接能透入，若到了冬日，才命人用泥土将填起来，御寒保暖。

张嫣想起记忆中近古的支摘窗，于是跟匠人比划，做出可以活动的摘窗，上面用浅色油布蒙好，若天晴时，可以用窗撑撑起，下雨又可闭下。

置案于窗下，烹茶读书，若有雪夜，可为大风雅。

于是便成了张嫣闲暇时最爱待的地方。

张嫣掩卷笑道，“这不过是一点小玩意罢了，算不了什么的。”

解忧笑眯眯道，“虽然是小玩意，但就像戎菽饭和芸薹油一样，除了娘子，也没有旁人能想起来啊。”

（注：戎菽即豌豆，而芸薹即油菜）

张嫣只好呵呵的笑。

前世固来的，张嫣于饮食之道有着难解的挑剔。

从前在长安的时候，宫廷事风云变幻，目不暇接，又在众目睽睽的，在庖厨一事上腾挪不开，再加上宫中与侯府的菜肴足够美味，也就得过且过，过了这些年。

到如今回到宣平，没有无数的眼睛扎在身上，她便命人在南院辟一个小厨房，延请厨娘，兴致勃勃的想精研美食。

管家在县中精心挑选，领来一位四十岁左右的本地厨娘，夫家姓岑，于是便唤做岑娘。

岑娘与敖炙一道颇有浸淫，刚来那日，做了一道敖雉，盛在食盒中端上来，张嫣举奢尝了，顿觉滋味醇美，汤汁鲜稠，回环舌间不下，便留了她下来。

汉时饮食的确比张嫣想象的仅有水煮要先进很多，已经学会了提炼动物油，头上有角的动物如牛称之为脂，头上无角如犬称之为膏。

有了这些牛脂犬膏，则炙敖荤食就鲜美可口，而这个时代的植物油，更多的是用来润滑用的，比如润滑车轴的桐油，食用植物油还踪迹尚杳。

于是煮食蔬菜，不是过于油腻，就是过于寡淡。

那一日，张嫣寻到这个时代的芸薹菜，榨出植物油，再用戎菽做饭，加黍米一同置入玄甑之中，用旺火蒸，待热腾蒸汽将黍米蒸软，投入碎鹿脯，做出来的黍饭竟是意料的清新爽口，香气四溢，端起之时四周的侍女无不吞了口口水。

忽有人在院门处好奇探头进来，犹疑喊道，“阿姐，你这是在做什么呢？”

张嫣回头去看，却是自己的两个异母弟弟，张侈，张寿。

算起来，这两个弟弟都和自己年纪相差不过一岁多，想到这点，张嫣便不能太平心静气，又因为二人的母亲训诫，故姐弟三人一直不特别亲近。

而此时闻着戎菽饭的熏人香气，张嫣心情尚和，回到宣平之后，也许宣平的山水真的让人心胸开阔一些，张嫣吸了一口气，招手笑道，“想不想尝尝，你们过来。”

张侈大喜，他生的要虎头虎脑些，性子憨直，连忙过来，解忧笑着为他盛饭，他用竹奢取食，吃的风卷残云，许久之后才抬起头来道，“想不到黍饭加点戎菽，味道便特别好。”

张嫣笑眯眯的尝了一口，道，“黍米微黏，戎菽甜脆，放在一起口感便很好。”

她瞧着张寿东瞟西瞟的眼神，问道，“怎么，阿寿不喜欢这戎菽饭么？”

“啊？”

张寿脸微微红了，放下竹奢道，“弟弟不敢。

只是弟弟听说阿姐这儿特辟了间书房，里面藏有多卷图书。”

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