白云小说

第23章（第3页）

原本活泛的气氛因为这三个不速之客的到来，变得拘谨了许多。

皇上自然坐了上座，太子和胤禛分坐他的两边，九、十、十三、十四坐在下首，三位公主已经恢复了眼观鼻，鼻观口，口观心的标准姿势端坐在一边。

青青侍候着，将酸汤鱼分盛在小碗里，端给诸人。

我看着他们皱着眉头喝下一小口，很快的，惊喜的神色出现在他们的脸上。

“这是你做的吗？”

胤礻我的脸上满是不置信。

我白了他一眼，得意洋洋地对皇上说：“皇上，这是苗族的开胃汤，名叫酸汤鱼，有一首苗歌是这么唱的‘最白最白的，要数冬天雪。

最甜最甜的，要数精甘蔗。

最香最美的，要数酸汤鱼’。

作料都和我在苗疆时一样的，只是这鱼的杀法我学的不地道。

地道的制法是用刀从里鳃与鱼身连接处割一刀，约断半边，两手分开刀口处，手指再伸进鱼腹取出内脏，这样杀出来的鱼立刻放入滚开的酸汤内，入锅时还会蹦跳几下。

今儿我怕鱼腥，杀好后用水洗了几遍，腥味是去了，只怕鲜味不足。

！”

八公主又抿唇饮了一口，夹了一块鱼肉放进口中，点点头：“果真一点腥味儿都没有。

这么着也够鲜的了。

看不出，曼萦的手艺还真不错。”

“这只是开场白，好戏还在后头呢！”

手一扬，桃乐手捧一只荷叶玉盘走了进来，烤成金黄色的十几条小鱼漂亮地摆放在盘中，围着一圈碧绿的芫荽，煞是好看。

“这是什么？”

太子问道。

“这个啊，是苗疆的烤鱼。

鱼腹中有酱料，鱼身外面裹着的是香茅草，皇上，您尝尝，连鱼骨头都是酥的，一点儿渣子不用吐。”

“好，对我的胃口！”

胤礻我嘻嘻笑着，一连夹了两条放入口中大嚼，边吃边点头：“我就喜欢这么利索的菜，吃起来省事儿！”

众人一起笑，纷纷伸箸品尝。

正说笑着，又有两名宫女端上两只餐盘，盘上分盛了十几只荷花样儿的小茶碗，碗盖做成莲蓬的形状，可爱得紧。

茶碗分放在各人面前，一揭开就闻到甘甜的香味，只是颜色不太好看，混沌沌的。

环视了一下四周投向我的怀疑眼神，我笑着说：“这个叫油茶，就是这么个样儿，不好看，却好喝，刚吃了酸汤鱼又吃了烤鱼，喝口油茶爽爽口最舒服不过了。

这是用红茶叶炒黄了煮出的水，拌上糯米花、油炸花生、油炸黄豆和小汤圆等各色配料冲出来的，正经的油茶里还有猪肝、猪小肠，只不过我觉得加了这些未免太过荤腥，不如这样素净点儿好。”

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