白云小说

第27章（第1页）

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雷文斟酌了一下，将自己认为最合适的菜系放在的了最后，“花雕醉腌。”

听完最后一句，苏瑜终于忍不住笑了出来，用了拍了拍雷文的后背，“好你个雷文，要不怎么说你是我最欣赏的美食猎人呢？明月楼特色的花雕醉鸡，该你尝尝。”

语毕，苏瑜便招呼人将剩下的菜都端上了桌，因为只有两个人吃，苏瑜也没弄太多，都是一些淮南常见的菜式，而其中那道装在精致白瓷盘中的醉鸡显然才是主角，被放在了桌子中间最显眼的位置。

雷文迫不及待的动了筷子，夹了一块鸡肉进嘴里。

浓郁的酒香夹杂着爽嫩的鸡肉，鲜香甜美的味道蓦地在舌尖弥散开来，好吃的停不下口。

花雕醉鸡果然是最适合这乌鸡的做法，被中药材喂养大的特色体现的淋漓尽致，被花雕酒腌制过的鸡肉脆嫩爽口，反复咀嚼之下也尝不到一丝腥味，倒是那隐隐约约的中药香被酒味一引，让雷文对这道菜有了独特而美味的全新感受。

雷文吃了一块，又吃了一块，有点把持不住。

这道醉鸡连骨头嚼碎了都是迷醉的酒香，花雕酒的味道与冰之境的苹果酒截然不同，酒味没有那么醇香厚重，偏向绵香爽口，这样才适宜入菜，不会过分掩盖食材本身的味道。

细品之下这醉鸡的肉质也格外独特，鲜嫩爽口，带着香甜的酒味，一点也没有被腌制后的紧绷感，雷文在吃第三块鸡肉时放慢了速度若有所思，在吃完的瞬间终于明白过来，笃定的笑了笑。

“这乌鸡，是醉杀的吧？”

苏瑜一笑，“醉杀这个词用的好，我正想着该取个什么名字好呢。

没错，用药材养大乌鸡之后，在制作的前三天断水断粮清干净乌鸡体内的秽物，从倒数第二天开始只给乌鸡喝花雕酒，到开始制作的那天乌鸡已经醉的不省人事，即使被割断喉咙也察觉不到，去的毫无痛苦。”

苏瑜顿了顿，自己也加了块醉鸡慢慢吃了，对自己的手艺很满意，“所以鸡肉完全没有紧绷，因为断气那一刻乌鸡根本没有意识到，乌鸡的肉质就会停留在最完美最飘飘欲仙的时刻。”

听到这一句，一直事不关己坐在一旁沉默不语的加拉卡尔忽然产生了一些联想，默不作声的摸了摸自己的鼻尖。

醉的不省人事，因为没有意识到，没有感觉到恐惧而变得格外好吃的…………怎么看都会让他想起在库兰那晚上因为醉酒而主动送到嘴边的雷文啊。

可见人类的美食之道，某些时候还是挺有道理的。

这顿饭吃的格外和谐愉悦，有人能分享自己的美食心得总是件愉快的事，雷文跟苏瑜又再交谈了一会儿，都有些意犹未尽，最后还是苏瑜撑不住打了个呵欠，显出困倦之色来。

雷文这才注意到他还穿着昨天那身水绿色的长衫，明亮的眼睛下也积攒了一圈隐约的暗影，不禁吃惊道，“阿瑜你这是一晚没睡？”

苏瑜毫不在意的摆了摆手，“得了白月光那样的食材，怎么可能睡得着？趁热打铁我又想出了不少法子来保存它，待我稍作休息就来试试。”

他说着又打了一个小小的呵欠，“关于醉鸡我还有些想法要跟你交流，不过再聊下去脑子也是一片浆糊了，我先去睡一会儿，雷文你就自便吧。

想吃什么跟厨房说一声。”

“快去睡吧。”

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