白云小说

第80章 小萨梅尔与林萌求读者（第2页）

林萌一边偶尔关注一下小家伙的动作，出声轻轻叮嘱两句，免得真的摔着碰着，一边准备其他的食材。

别看小萨梅尔身材比杰克小姐还要娇小，但胃口却几乎一般的大，不做多一些根本不够小家伙吃的。

锅里还有昨晚吃剩下来的米饭，明明当时已经接近深夜，送走客人的杰克小姐突然馋虫大作，非要缠着他做红烧肉配米饭吃。

林萌自然拗不过少女的请求，红烧肉是被少女吃的一干二净了，杰克小姐甚至还有肚子吃两大块刚卤好的牛腱子肉。

但蒸熟的米饭就没有那么好的待遇，倒是现在便宜了林萌和小萨梅尔。

从装满卤汁的大锅里捞出一块卤好的牛腱肉，经过一夜的卤汁渗透，凉下来的肉块已经变得扎扎实实，筷子不能轻松插入，这就是卤好的象征。

锅内的汤汁有大半已经结成了富含胶质的肉冻，挥着香料与牛肉特有的氨基酸芬芳。

林萌探鼻轻轻嗅了嗅，满意的点了点头，随后合上盖子。

现在的主角是卤牛肉，至于软弹的肉冻，还是让它稍后登场吧。

不过杰克小姐从外面买的牛肉比他自己买的在色泽上要红润很多，细腻的白色雪花脂肪也多不少，不知道是从哪里买的，味道跟普通的牛肉比也更加香醇浓厚，很有可能是高档货。

林萌一边将肉块切成细丁，一边思维散的想到，他在做重复性劳动时很喜欢这样做。

只要控制住刀具不至于切到手，这种思维散对他的创作生涯便是非常有帮助的。

说实话，纹理细腻，肌肉紧实的腱子肉并不好切，但林萌刚好有一把锋利的好刀，这点困难却是难不倒他。

只见方头宽刃大菜刀在案板上上下飞舞，将牛肉竖着切成一厘米宽窄厚厚的薄片，之后又码好切条，最终切块。

只是分钟的功夫，一节结实的肉块就成了一碗大小均匀的肉丁。

待其他食材也准备完毕，青年关掉蒸锅下方的火焰，让正滚烫的蛋羹再往锅里焖一会儿，顺便放凉。

林萌将炒锅端上灶台，牛油润锅，等到油脂加热到冒出缕缕白烟时，几片切好的蒜瓣与葱花下锅爆香。

顿时，厨房里弥漫起香料的诱人气息，切好的牛肉也不久跟着下锅，在热锅中滋滋作响。

林萌手法熟练地将牛肉翻炒均匀，与胡萝卜碎，洋葱碎混合均匀。

美拉德反应紧张有序的进行，青年手持料酒浇淋一圈，紧接着是生抽与蚝油，蔬菜析出的酱汁与肉粒交相呼应，芬芳訇然而生。

接着，林萌倒入冷米饭，用锅铲将米饭和牛肉充分混合。

他巧妙地控制着火候，让米饭在恰到好处的温度下慢慢炒热，炒散，令每一粒米饭都被棕色的酱汁包裹均匀。

远处客厅的小家伙灵敏的小鼻子早就闻到了厨房里散出的迷人香味，赤着脚小跑着来到厨房入口的边角，小心的探出一颗可爱的小脑袋瓜，一张纯洁的小脸上一双好奇的眼眸四处张望，可爱至极。

e，要是擦去嘴角止不住的口水就更完美了。

喜欢诡异：我真不是至高神！

请大家收藏：（yg）诡异：我真不是至高神！

更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。