白云小说

第35章（第2页）

“要是蒸馒头或是包子一定要注意发酵，”

温青指着这三团面道“因为我没有在这里找到酵母粉，所以昨天是放的蜂蜜发酵的，但是呢，刚才我掺进了昨天剩下的面团，那里面也会天然的存在酵母，所以每次和面完成之后记得要留出拳头大的一块留作下次和面的时候掺进去，这样作出的包子才会又香又软。”

“嗯嗯，我记住了，”

贝西乖乖的点头，像是个正在认真听老师讲课的学生。

“当然，要是做面条就不用了，”

温青将自己原先的那块跟贝西的那块先放在了一起道“等下，我给你说明面条和蒸馒头包子之间的区别。”

“好，”

贝西乖乖的跟在温情的身后学习，一脸认真的模样早就没有了刚开始的羞涩腼腆，而乔米在听着温青讲的一大堆听都听不懂的东西之后，干脆无聊的托着下巴看着温青和贝西在那里忙，一会儿被火堆烤的头都开始一颠一颠的了。

做包子并不是那么容易做出来的，温青原来跟镇子上的阿婆学的时候，那可是真真正正的忙了一天的时间。

所幸那一大盆的面先放着发酵的时候，他们可以用那两小块的面先解决了午餐。

等到吃完了中午饭的时候，一边请贝西的阿父帮他们抓上了几条大鱼，一边开始揉那已经发酵好的面。

“小温青——我们还要揉多少遍呀？”

乔米抓着自己的那团面已经快要受不了了，面团一遍又一遍的揉，感觉简直没有尽头。

“好了，这是最后一遍了，”

温青安抚着和他道“现在知道做饭不那么容易了吧。”

“知道了，”

乔米很是赞同的点头。

将面揉好之后就是调馅，这是最简单的一步了，贝西的确是对吃鱼和做鱼有着自己的见解，即使拿着那不是特别锋利的骨刀，也能一层一层的褪|下鱼鳞来，然后将鱼刺完美的剔除出来。

倒是乔米，被贝西杀个鱼都能吓得躲到温青的背后去。

温青也算是明白了，乔米这性子啊，胆子才是真的小，色厉内荏？有点相近。

倒是贝西很腼腆，但是杀起鱼来却毫不含糊。

鱼肉完美的剔出来剁碎，然后切上几段葱同样的剁碎加上一些调料调和成馅之后，温青才拿着自家阿父做的那个圆圆小小的擀面杖教贝西擀面皮。

然后包馅的时候如何包实不漏，却能包出完美的褶子来。

“看，就是这样了，”

温青将自己手上那个圆圆的包子放在了撒着面粉的石板上道。

“小温青，它看着好小啊，”

乔米左看看右看看得出了这个结论。

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