白云小说

第27章（第2页）

刘宇飞点点头，“我也有这个想法，而且她在网上有自己的短视频账号，知名度也可以。”

另一边，唐稀打算明天再添加个固定食谱——馅饼。

1她已经好久没有和这种湿面团了，担心手生，先做点试试手。

一上手感觉就找回来了。

爸妈说也想看看馅饼怎么做的，厨房太小，唐稀把材料都搬到了餐桌上。

猪肉末加盐生抽老抽白胡椒粉，一边搅拌一边加葱姜水。

妈妈在旁边帮她切葱，“小稀，葱为什么最后放，直接放进去一起搅拌不是更方便？”

“馅里有盐，一开始就加葱，容易把葱里的水分吸出来，葱就丧失本来味道了，还会沾染上猪肉和其他调料的味道。”

张芸：“原来是这样，我们平时都想不到这些。”

唐志国：“小稀就是能想到我们都想不到的，所以她做的才比别人的都好吃。”

面团是已经醒了四十分钟的，做馅饼的面团不能太干，所以还是有点黏手。

唐稀在案板上铺上干面粉，防止粘连。

面团揉成长条后，切成几个大小相同的剂子，开始包馅饼。

一大勺肉馅包裹进皮子里，把她压扁，变成一个扁圆形。

张芸也动手试了几个。

全部包完，放进平底锅去煎。

一面的面部煎至焦黄，这时，面皮和滚热的油接触的焦香味已经出来了，里面的肉馅也开始散发出一点点油脂香。

换一面再煎，两面都煎至焦黄，味道就更浓郁了，里面的肉饼和面饼分离，说明肉饼已经熟了，油脂香加上葱香透过面皮传出来，这味道的诱惑力极强。

厨房门开着，这味道已经弥漫在整个房子里。

爸妈在门口探着头望着，视线就没离开过这馅饼。

唐志国深吸了口气，“太香了，再不吃进去我肚子就要难受了。”

“小稀，快好了吧？”

唐稀点头，“还一分钟。”

为了让时间快点过去，唐志国和张芸只能在心里默数数字来分散注意力。

一分钟时间到，唐稀将馅饼一个个盛出来，她把盘子递给妈妈，“爸妈你们先尝尝看。”

唐志国和张芸已经迫不及待了，不拿筷子直接上手。

刚出锅，馅饼外面的那层油还是很烫的，张芸拿在手上直呼好烫，但又不舍得放下，放进嘴里咬了一口，“好烫好烫，好好吃，好好吃！”

唐志国不怕烫，都没左右换手，按照习惯一大口一大口吃着，“小稀，馅饼里的肉汁好鲜，你这个葱最后加确实吃出来不一样，葱香味很浓。

我就喜欢吃这种肉馅里葱味很浓的，不浓不好吃。”

“爸妈你们觉得好吃，待会多吃点，这里还有好多呢！”

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