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说是看书,其实是去交易区买了酸菜发酵包,一共三种,有原味的,麻辣的,还有一种甜辣的。
按照交易区给出的说法,这种发酵包并不是一次性的,只需要定期往里面填菜和加盐就行。
发挥作用的,还是交易区玩的最六的发酵用益生菌。
烧开的水晾凉之后加入腌酸菜的缸里,再倒入这种发酵包,最后将洗干净的菜泡进去就行,要求没那么多,也不算复杂,只要酸汤没过所有的酸菜就好,避光发酵,只需要三天时间,就能吃到新鲜爽口的酸菜了,而且随着腌制时间的加长,酸菜的口味会逐渐变化。
并不是腌制时间越长就越好吃,而是各个阶段都有各个阶段独特的风味。
——————
夫妻俩正忙活腌酸菜的事情呢,院子外突然传进来停车的声音。
陶娇杏以为是别人家的亲戚,没搭理,哪能料想到人直接进院子来了。
“小谢,弟妹!
在家不?”
一听这声音,是谢挺那位在沈市教物理的战友,陶娇杏连忙放下手中的活儿走出厨房,“在呢!
谢挺!
连哥来了!”
“连什么哥啊,这么客气,喊我老连就行!
今儿个我过来,是带着我姑和我爸我叔他们给的任务来的。”
谢挺也放下了手头的菜出来见连瞻,“啥事儿?值得你专程跑一趟,应该不是啥小事吧,进屋说。”
谢挺直接把人带去了厨房,又把菜刀拎了起来,继续切菜。
连瞻在灶火上烤了烤手,道:“是你们家奶粉的事儿,上回不是给我姑拿了些?我姑给汽车厂的员工发了,这一发就不消停了。”
“我和我爸我叔是喝过你们家牛奶的,知道那奶味儿浓,比我们在奶站买的香,心里还多少有些准备,可那些人没喝过啊,他们一喝那奶粉,惊为天人,直接写建议信写到工会里去了,要求汽车场把每月的福利补贴奶票换成奶粉,还有好多人想过年就拎着那奶粉走亲戚,让亲戚们也长长见识开开眼。”
“我姑知道你们家养牛场的情况,牛都被拉去杀了,分成牛肉分到家家户户里面去了,哪里还能再产出奶粉来?但实在压不住也说不通,大家都来闹腾,只能把压力给到我这儿,让我过来说说情,看你们能不能早点开工。”
“按我姑的意思吧,也不是非得要求年前就能喝到奶粉,她只是说越早越好,要是能正月底产出奶粉来,就千万别二月份再产,你们看……”
“销量的事情别担心,就你们家那么大的养牛场,全都开出来,也不够供汽车厂的。
单单一个沈市就七个汽车厂呢,全都是兄弟单位,今儿个第一汽车厂一发,要不了三天,其它汽车厂就会跟着闹起来。”
“厂子是兄弟单位,或许还有点竞争隔阂啥的,但厂子里的子弟可保不准就是亲兄弟,第一汽车厂招工进不去才去的其它厂子,这奶粉的好名声根本不用担心传不开的事儿……你们夫妻俩琢磨琢磨,这买卖能不能做?”
连瞻这么吧啦吧啦一通说,陶娇杏和谢挺都动心了。
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