白云小说

第21章（第1页）

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锅内油温至七、八成热时，将之前准备好的玉米、藕片放入油锅内过油，捞出备用。

虾、蟹依次放入油锅内，炸至金黄，同样捞出备用。

温言将装满热油的锅直接放入空间，随之手上又多了一口干净的炒锅。

取出一些之前炸过虾蟹的热油加入，再下入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒出香味后，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

再将炸好的虾蟹放入锅中翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，围着锅边一圈倒入一罐啤酒，最后加入之前炸好的配菜和年糕，翻炒均匀。

大火煮开后小火闷煮5分钟，待汤汁浓稠，出锅前撒上一把香菜即可。

另外温言还准备了清蒸大闸蟹和梭子蟹，配上专用的蟹醋和姜丝，鲜甜可口。

香辣蟹香辣鲜美，不戴手套，吃口蟹再吮口手指，吹着空调吃蟹的快乐谁懂？

啤酒鸭的做法就比较简单了，况且鸭肉富含营养，又因为长期生长在水中，鸭肉属凉性，这个天气吃刚刚好，不用担心吃多了会上火。

鸭肉本身的味道，再结合啤酒的劲爽，好吃不腻。

唯一注意的一点就是不能焯水，焯过水的鸭肉不够鲜嫩。

温言先将鸭子切成小块，泡去血水，沥干。

热锅凉油，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、香叶以及干辣椒炒香。

温言将洗净的鸭肉块倒入锅内，大火翻炒至鸭皮收缩，颜色变白，再转至小火慢慢煸炒，直至鸭油飘香，再抓一把葱白段下入，一勺豆瓣酱炒出红油，再依次加入少许老抽上色，适量生抽提味，少许的糖和盐翻炒均匀，最后沿着锅边加入一罐啤酒，酒香瞬间在厨房内四溢开来。

温言盖上锅盖，调至中小火焖上30分钟，待鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香，最后再撒上一把青红线椒装饰即可。

很多人不能接受鸭子特有的味道，温言也一样，但啤酒鸭不同，啤酒特有的清香，刚好将鸭子本身的味道中和，连炖好的鸭肉都带上了啤酒的清香，肉香浓郁，相辅相成，反而融合的更加适口。

温言将每样都盛了一点放入空间，明天再拿出来吃都不用加热，还保留着刚出锅的香气，或者明日在啤酒鸭的锅边贴一圈饼子，也是极美味的。

一家人围着餐桌，空调的风呼呼吹着，温母面前是鲜榨的西瓜汁加冰块，温父面前是一小杯的白酒，顾星也放了一杯加满冰块的可乐，她的面前是一杯冰沙芝士葡萄，伴随着浓郁的山茶花茶底，配上香香辣辣的虾肉和蟹块，哪里有一点末世的氛围。

在末日开启的第一天，温言开了这个月的第一场，也是这辈子的最后一场直播。

这天直播间的人气也成功突破至了300万人。

温言此次的直播主题便是极端环境之下，我们如何凭借双手获得轻而易得的美味。

她虽然不是什么大善人，但几百万的粉丝都是她的衣食父母，温言纵然再冷心肠，也有意想为大家做些什么，就比如教授一些简单的技能。

“今天没有准备美味的菜肴教给大家。”

镜头前的桌面上摆着的是一份绿豆，一份花生，一块红薯和一块土豆。

“好啦，今天和大家说的就是发绿豆芽、花生芽，还有如何在室内培育根块种植。”

“其实发豆芽的方式有很多种，只要浇清水泡发即可，本来也不是什么难事。”

她将镜头对准桌案前的一小把绿豆，又从镜头外拿来一个沥水篮，举到镜头前对准。

“今天我们就用这个沥水篮来发豆芽。”

“首先抓出三把绿豆放入一个干净的装满清水的碗中浸泡，要注意的是，天气冷的时候豆芽很难发，在泡发第一道可以用60摄氏度以上的热水浸泡，天气热的话每天勤换水即可。”

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