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第13章 新的挑战(第2页)

终于,他们做出了一道既保留了四川小吃的特色,又符合当地口味的改良菜品。

然而,这只是开始。

他们又把目光投向了其他地方的特色小吃,比如广东的肠粉、东北的烤冷面等等。

每一种小吃的研都充满了挑战和艰辛。

在研肠粉的时候,他们遇到了米浆比例的问题,做出来的肠粉不是太厚就是太薄,而且酱汁的味道也总是调不好,要么太咸,要么太淡。

“风风,这个肠粉怎么总是做不好啊?”

饱饱有些沮丧。

风宇鼓励她:“别着急,咱们慢慢试,一定能找到最佳的配方。”

他们不断调整米浆的比例,尝试不同的酱油和调料搭配,经过多次失败,终于做出了口感爽滑、味道鲜美的肠粉。

在尝试烤冷面的时候,冷面的质地总是不对,不是太硬就是太软,而且配菜的搭配也不够完美。

风宇说:“饱饱,我觉得这个配菜的组合不太对,口感不够丰富。”

饱饱回应道:“那咱们再换几种配菜试试。”

他们又经过多次试验,终于找到了最佳的配菜组合和冷面的制作方法。

就这样,经过多次试验和改进,他们终于推出了几款新的小吃。

然而,新菜品的推出并没有立刻受到顾客的热烈欢迎。

“怎么回事?明明咱们这么用心做的新品,顾客好像不太感兴趣。”

饱饱有些失落。

风宇安慰她:“别着急,可能是宣传不够,咱们得想办法让更多的人知道咱们的新菜品。”

于是,他们开始在社交媒体上做宣传,推出优惠活动,还邀请一些老顾客免费品尝并提意见。

“老板,你们的新小吃味道不错,就是量可以再大一点。”

一位老顾客给出了建议。

风宇连忙道谢:“谢谢您的建议,我们会改进的。”

经过不断地努力,新菜品逐渐受到了顾客的认可,小吃店的生意又上了一个新台阶。

但与此同时,他们又面临着新的问题——竞争对手的出现。

附近开了几家类似的小吃店,分流了一部分客源。

“风宇,这可怎么办?竞争对手越来越多了。”

饱饱忧心忡忡。

风宇冷静地分析道:“咱们不能慌,得从服务和品质上继续提升,做出咱们的特色。”

饱饱坚定地说:“对,咱们不能被他们打倒,一定要坚持下去。”

风宇和饱饱再次携手,迎接新的挑战,为他们的小吃店未来努力拼搏着。

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