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……
等配菜都洗好切好了,沈绰一手端着龙虾和蔬菜进了灶房。
锅里已经烧了些热水,一看就是北狗帮他生好了火,倒也省了不少时间。
他把烧开的水小心舀起来,等放凉了就可以喝山泉凉白开了。
接着倒入油缸里的清油,等着油温升高。
因为古代动物油很香,但是难得,所以油贩大多数时候卖的还是不易凝结的植物油,水暖村很多农户都在种菜籽,有些都是通过卖了菜籽赚钱,再去买猪油之类的。
虽然不能靠这个发家致富,但也算一条浅浅的产业链了。
沈绰谙熟这些区别,观察到锅中菜籽油表面的油沫破了,便知道是油熟了,这时候他再把一块火锅底料放进去融化,同时也倒入切好的蒜片生姜和一些香料煸炒,厨房里很快就飘出一股辛辣的香味。
不得不说,那冰箱里的存货是真多,他连调料包都摸出来了好几包。
只听轰的一声,无头小龙虾被他无情地抽翻在锅里,然后倒入一碗北狗酒坛里的粮食酒,继续大力翻炒,不多时,个个都熟透了,皮肤泛着红红的颜色,看起来诱人极了。
这时,再把土豆片,洋葱片,木耳,泡好的豆浆皮等配菜倒进去,炒到断生,掺入适量清水,再焖一会儿,洒上芝麻,小葱,香菜点缀后,一锅香辣小龙虾就完美出锅了。
所谓厨子不偷吃,五谷不丰收。
沈绰馋了好久,哪还把持得住,抓起筷子就在锅里夹了一个大的放凉,等不烫了,他剥了一只送入嘴里,嚼了嚼,感动得眼泪都快留下来了,就是这个味啊!
跟夜市卖的比都是一绝。
他是个美食控,喜欢吃各种好吃的,但也享受做美食的快乐。
这段时间,在书里自给自足,过农家乐的生活,简直是他工作以后,感受到的前所未有的轻松。
他愿意称之为梦中情穿书。
洗了把手,沈绰正准备用湿帕子端走这一大盆小龙虾时,才发觉门口多了一个人。
哼,小样,嘴上说不吃,现在还不是被香味勾过来了吧。
沈绰瞧了北狗一眼,心里吐槽。
男人目光游离在灶台上的那一盆鲜红的小龙虾上,喉结微不可见地滚动了两下,顿了顿神,说:“应该很烫,我来帮你端。”
沈绰嗯哼一声,心道他这话潜意识是想说:应该很好吃,我来帮你尝尝吧?
“好哇。”
他正愁没人来帮忙呢,有只乖狗狗跑来卖好,他怎么可能不占便宜。
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