她一边往厨房走,一边忍不住问。
李妙正要说有垂方的剑舞,垂方赶紧捂住了他的嘴,有些不好意思地板起脸“提前剧透有什么意思到时候你就知道了。”
众人正要跟着杀鸦进厨房,没想到被她一股脑全部推了出来,杀鸦凶巴巴地守在门口“不许进来,不许帮忙今天我过生日,谁都不准跟我抢活干”
李妙傻了眼“你这人怎么这样人家过生日都是谁都不许让我干活,你怎么”
“我偏不一样。”
杀鸦嘿嘿一笑,又偏了偏头,“小老板可以进来,但也不许动手,我就把这个做凉皮的方法教给你。”
司南星双手抱拳“来了师父。”
杀鸦嘱咐他“你搬张椅子,别站累了。”
司南星进去以后,她“啪”
地把门一关,开始制作凉皮。
她了提前泡好的淀粉水,小心地端起一大盆淀粉水,底下的糊糊已经沉底,上面分离出来的大部分都是清水。
杀鸦端起盆,小心翼翼地倒掉一些清水,扭头对司南星说“这个水和糊糊的比例就很重要,是凉皮有没有嚼劲、韧不韧的关键。”
司南星认真地点头。
把剩下的液体搅拌均匀,在一个平底盘上刷一层油,舀入一勺面糊,微微晃动,正好均匀地在盘底糊上一层,就可以放进已经烧开水的锅里,盖上锅盖蒸熟。
杀鸦不好意思地笑笑“其实也没有什么技术含量就这样一张张凉皮蒸熟就好了。
虽然不算是什么珍贵的方子,但我还是想把这个做法教给你,总归、总归也是我留下的什么。”
“嗯。”
司南星微笑着她,朝她点点头,“这下好了,我们食堂又能多个新菜色了。”
杀鸦转过身,动作麻利地把一整张凉皮和烤麸切成小块,削黄瓜丝,摆上配菜,浇上几勺秘制蒜水,就可以端出去了。
调料的分量让他们自己调整,像杀鸦自己,就只放一滴辣椒,以及好几勺醋,半碗麻酱。
八碗凉皮依次排开,杀鸦十分有成就感地拍了拍手,她嘿嘿笑起来“总觉得像是我那个还没来得及开起来的小摊,在这儿开起来了。”
她推开门,招呼门外的家伙进门端食物。
李妙冲在第一个“香得很香得很”
杀鸦“呸”
了他一声“还没吃呢,闻到的都是小老板特制的辣椒油香气拍马屁也没你这样的”
“怎么会呢”
李妙眼珠子骨碌碌转,“你这凉皮,白得像、像像粉条,一就好吃”
司南星捂了捂脸,不知道他是怎么想出这个比喻的,幸好张梨救场“像天女的衣带,真的很好。”
“别吹了。”
杀鸦板起脸,嘴角却偷偷翘起,“吃你们的吧。”
大家端着碗院子里坐下,李妙一边拌着凉皮,一边开始怂恿垂方“方婆婆,是不是该表演了”
“好歹让我吃一口”
垂方有些炸毛,但还是不情不愿地站到了舞台中央。
“哦”
李妙带头给他鼓掌。
垂方有点不好意思,对着杀鸦抱拳“我身上也没什么东西可以送你,就就送你一场剑舞吧。”
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