苗十八想要生气又没气可生,这稀奇古怪的心情还真是十分复杂。
皱了眉头苦笑:“也是也是,你本就是为了自己吃才来跟我学厨的。”
灵素听了这话赶紧问:“师父,您要教我做什么?上回的书我都看完记下来了,不过许多东西都还没上过手。
我想做米酱、豆酱还有酱油、醋什么的,可这都要豆、要米,我这还没种出来呢……我那地吧……”
眼见着她絮絮叨叨不晓得要说到什么上去,苗十八赶紧拦住她:“打住,打住。
今儿叫你来啊,是告诉你,从下个月起,每个月五天,来这里帮厨。
这厨艺,光看书不成,还得经见。
你家里置办不了那么齐全的家伙什,更见不着那许多材料。
你到这里来,我虽不是日日在的,你大师兄都在的。
你只老实听话,叫你做什么就老实做,有不懂的就问。
这厨作这一行啊,好多老讲究老规矩,不懂可不成。
像这回,你这行事就叫人笑话,可不能光由着性子来,得学,记着没?”
灵素赶紧都答应着:“是,师父,我都记下了。”
苗十八刚要露出欣慰的微笑,就听她又问道:“师父,帮厨给工钱嚒?”
苗十八差点没给呛住,心道幸好方才没把主事留在屋里,摇头叹道:“你可真是……这当学徒的,都是‘三年萝卜干饭’,哪有要工钱的?这是教你学本事来的,你还当你出多大力了?还惦记工钱了!
唉你这……”
灵素忙道:“师父,我这不是要工钱啊,我就是问问。”
苗十八这会儿是丁点不疑心是谁给自己下的套了,怕她到时候又惹事,告诉她道:“从前当徒弟,三年不拿工钱,只管给顿饭吃。
就是吃饭,都不许往荤菜碗里伸筷子的。
才有这三年萝卜干饭的说法儿。
你这一个月来五天也够了,余下时候你旁的事儿也挺多,就得空自己练吧。”
灵素都答应了,苗十八又给她讲了些后厨里的规矩,防着她到时候给自家大徒弟添乱。
如此都说好了,又有人来找苗十八有事,才叫她去了。
等苗十八同人说完了事回到自己屋里,自家大徒弟从外头进来了,手里拎着个草编筐子,拿到苗十八跟前的桌子上一放,里头一对钵头大小毛茸茸黄褐猴头菌。
苗十八刚要开口赞一声“好东西”
,就听大师兄道:“刚给我拿来的,说是烧鸭席的谢厨钱。”
苗十八“嘿”
了一声,伸手抹了把脸,叹道:“这傻丫头!”
大师兄看着自家师父,苗十八瞪他一眼:“做什么!
这一对儿都快够上席票钱了,你还嫌亏是怎么的!”
大师兄道:“哪有这样谢厨的。”
苗十八挥挥手:“她就这性子,你不收还能送回去?教她的时候上点心,就都有了。
往后啊,且有操心的时候,不亏她的。”
灵素回家晚上同方伯丰一说这事儿,方伯丰道:“苗老先生这安排都替你想到了,说是去帮厨,实则是叫你自己看着学去。
一个月五天,到底哪五天看你自己,这就是虑着你要忙的事儿多了。”
看灵素在那里听着直点头,便趁机劝道,“我看啊,你这里又在行里上着工,又要跟着苗老先生学厨艺,这都是要紧事儿,那山上……不如先放一放……”
灵素赶紧摇头:“不成不成,那山上田地才是正事里的正事呢。
没有豆没有米没有面,学多少能耐也变不出酱醋来。”
方伯丰疑惑道:“你到底都弄什么了……”
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