白云小说

第60章 李庄白肉惊喜水饺（第2页）

太好吃了！

赵斗富眼睛都亮了。

这酱汁太地道了。

而且因为肉极薄。

吃的口中的滋味也曼妙无比。

一口肉在口中反复咀嚼，才依依不舍的咽下去。

赵斗富叹了口气。

“这不是普通的蒜泥白肉，这是李庄白肉。”

“什么是李庄白肉？”

“李庄白肉全名叫李庄刀口蒜泥白肉，是川省那边宜宾的历史名镇李庄的传统美食，清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣……最关键的一是刀工，二是酱料。”

“据说那边手艺高超的厨师片出的肉，肉片薄厚均匀，每片长可达20~30公分，宽15~20公分，厚却仅有1~2毫米，肉片薄可透出人影，是李庄白肉最大的特点……我以前一直以为这是传说，却没想到竟然真的有人刀功能达到这种程度。”

而且……淮扬菜，江苏菜，如今又来了个川菜？

小苏师秦，到底是哪路神仙？！

赵斗富已经不想和她比了。

小顾专家的心飞就飞了吧。

虽然如今这几道菜吃下来，能感觉到小苏师秦火候上还不太老道。

但这刀工和调料的味道当真一绝。

反正他是肯定远远比不上。

估计也就是人家小苏师秦年纪小功夫还没到家，再历练上几年定然能成为一代名厨。

他老赵头能亲眼看到这样一位勤行的后辈新星冉冉升起，也不算白活。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。