化名木晨的李青辰一进后厨，一个单薄瘦小的男子便凑上来问道：“小晨，刚才那年轻客被坑了多少玉币？”
“没被坑，有人把他救走了。”
瘦小男子讶道：“谁这么大胆，敢在老虎嘴里夺食？”
“不知道，胡振他们没抓到人。”
“嘿嘿，那老东西岂不是气坏了？”
“嗯，一直在那骂呢……嘘，有人来了。”
李青辰话音刚落，后厨的门帘便掀开了，驼背老掌柜端着那碟只有辣椒的土匪猪肝走进来，把碗重重往灶台上一摔，冲着角落里一人骂道：“老邹，你耳朵是不是坏掉了？没听到韩剑喊的外地客吗！
外地客的菜里还放这么多辣椒干什么，切两个意思一下就行了，再这么下去客栈都要被你败光了！”
老邹转过身来，露出一张苦大仇深的老脸，低声道：“以前也是炒这么多辣椒的，再说，两个辣椒也摆不满碟子啊。”
“以前是以前！
干那娘的，今天一头肥羊跑掉了……往后外地客的菜能怎么简单就怎么简单！
还放那么多油，想亏死老子啊！”
老邹唯唯诺诺，连连点头称是。
“干那娘的，败家玩意，你们晚饭就吃这碟猪肝，不许再回锅添油！”
朝大厨撒完气，老掌柜又训起了其他人，“大安还不去把大碗端回来！
只会吃不会干的蠢货！
阿祥你还待在后厨干什么，客房都扫干净了？还有新来的木晨，以后没叫你，你就老实在后厨干活，不许到大堂来吓人！”
老掌柜吹毛求疵骂了一通后离开了，阿祥拍着胸口道：“还好小晨你及时提醒，不然被老东西听到我的话，我可就死定了。”
李青辰笑道：“我眼睛不好使但耳朵很灵，刚才听到老掌柜的脚步声了。”
建掖街以南共有八家八方客栈，老掌柜是八位掌柜之一，姓上官名发财，这名不是他的本名，是二掌柜高川取的，高川执掌客栈财政，给手下八位掌柜各取了一个新名，诸如欧阳富贵、西门进宝此类，以求财源广进。
他们的财源来自于不明内情的外地行商，点菜之前客人是祖宗，点菜之后立马变肥羊，价格要么不报要么含糊不清，比如那三十八玉币的油焖大虾，结账时客人才会知道三十八是一只虾的价格，而且那大虾大到一口可以吃十只。
若是住店，那又不同了，饭菜可口美味，房间舒适宽敞，结账之前绝挑不出任何毛病……如果能活到结账时的话。
上官发财有一双识财慧眼，住店客人只需被他瞄上几眼，就能判断出身家多寡，若是富人不幸投入此栈，十有八九要成夜半亡魂；若是身上余财不多，命倒是能保下来，但身上玉币一个子也保不住，床单脏了、茶杯坏了、地板踩了一个坑……总之一万个理由让客人赔钱。
城南没有执法堂，客人吃了亏告状无门，只能认栽，八方客栈背靠怒獒帮，宰起人来自是毫不手软。
八方客栈层级森严，上官发财是首屈一指的人物，他修为不高，但老成狡诈，教书先生的和蔼外表下藏着时刻算计别人的心，与他的狡诈齐名的是他的吝啬，用阿祥的话说，蚊子在他手里也能剔下一两肉来。
上官发财之下便是韩剑和胡振，他二人名为店小二，实则为怒獒帮帮众，专司讹诈，境界逼近太始境，比外地行商高出数境，根本不怕他们动手，而修为比他们高的，又不住这么简陋的小店，昨夜客人被劫走，还是八方客栈有史以来第一次。
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