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第二十四章 宴请亲信（第2页）

请问胡姑娘，这淡紫『色』的糕点是何物所做？”

胡仙仙笑答道，“那是山『药』和小米做的。

我说过，我做的可都是上不得席的土菜。”

乔楚诗疑『惑』了，“我一点没吃出这两种味道。”

老王妃拈起一块来尝，“一点涩味也没有，也不沾牙，口感沙松绵软，真不像山『药』和小米做的。”

胡仙仙说：“是将山『药』磨成浆，滤去渣后，只取浆汁再和上小米粉做成糕。

上笼蒸时还要抹上些栗子粉，这样吃起来就不会黏牙。”

乔楚诗轻笑，“胡姑娘果然心思巧妙，贫道从不知山『药』可以磨浆做糕饼。

只知道是山『药』炖来吃，稍不注意就会皮又粗，又带涩味。

贫道为此菜命名“紫云糕”

，可否？”

胡仙仙心想，山『药』磨浆做糕饼是荒年里饥民想出的吃法，出身宦门的乔楚诗哪能知道？不过，饥民是连渣一起混麦麸做的，做出的糕饼干涩难咽，哪有这般精细美味。

胡仙仙心里想着这些，面上只能笑着答应，“元君取的名真好，让这些粗鄙小食都占上仙气了。”

这为菜起名之事一开头，都来凑趣。

一道鱼羊合炖的汤，由沈廷扬命名为”

双鲜汤”

。

他说，那汤鲜美可口，鱼与羊又正好合成“鲜”

字。

『奶』酪和鸽蛋，还有杏仁做出的团子被麦娜莎称作”

玉斑酪”

。

这道甜品比平常『奶』酪更酥软，夹在其中的颗颗杏仁又很香脆，吃起来口感层次很丰富。

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