白云小说

第52章 做蛋糕（第1页）

两人回去的路上商量着取什么名字好？顾岷说道，“那就取做明月楼，明取自我名字记得岷，然后在加你名字里的月字，以后我们两个开店就只用这一个名字，你看觉得怎么样？要是觉得可以的话，回去了之后我就联系雕刻师傅准备雕牌匾了”

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“我没问题，我之前也是跟你一样的想法，但就是没有想到什么好听的名字，你取好了，那就免得我去想了，回去后我先用烤鸭的烤炉试一下能不能把蛋糕给做出来？做出来后我就去买吓人，然后着重培养，你呢，也把人带到我这边来，然后我就教他们如何做烤鸭，你有时间也把服装给定做了，男的女的都要统一，还得要制作帽子，我要做的蛋糕，可能你们男的应该不会特别喜欢，吃起来会觉得甜腻，但是特别符合女孩子的口味，尤其是那些喜欢吃甜食的，等会儿回去了，我就试一下，就是这个东西比较费鸡蛋，然后还有费手”

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两人说了没多久话，就到了千味楼了，到地方后，夏灵月直接钻进了后厨，先把烤鸭炉子加热，就去准备蛋糕需要的食材，蛋糕的食材要简单很多，鸡蛋，棉糖，牛奶，面粉，柠檬汁，没有柠檬汁，可以用白醋代替，不过牛奶没有，直接让小二去买了一桶回来，这下就都齐活了，不过只有木盆，没有铁盆，做出来了，还得去定制一批铁盆，先做吧，做出来再说。

于是夏灵月等店小二将牛奶买回来后，就开始动手做了。

牛奶送到后，把牛奶高温煮了一遍晾凉，先准备两个无水无油的盆，然后打了十个鸡蛋，再把蛋清和蛋黄分离开，蛋清蛋黄分离开后，往蛋黄的那个盆里放入二两晾凉的纯牛奶，一两芝麻油，二两白糖，然后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀好的蛋液加入二两面粉再搅拌均匀，然后下面就到了最累人的环节打发蛋清了，于是夏灵月用了几根筷子，抓在一起然后打发蛋清，放两三滴白醋，分三次加入白糖，打发蛋清，足足用了快两刻钟，手臂都快废了，中间还换了两拨人，这要是不换人帮忙的话，那手臂胳膊真的得费，打到蛋清有小尖尖，倒扣不掉的程度就可以了，然后挖出一半蛋白倒到之前搅拌好的蛋液里，快速均匀的搅拌好，在一起倒进剩下的蛋白里，搅拌均匀后，放到一个无水无油的干净木盆里，然后使劲震两下，把里面的气泡给震出去，就可以放进烤炉里了，把锅盖盖上，还有放柴火的那个口也挡上，就可以等着蛋糕熟了。

夏灵月估计差不多要半个时辰才熟，于是时间才到一半，一种独属于蛋糕的甜腻味飘了出来，夏灵月和闻着这熟悉的味道，不知道多开心，以前总觉得这东西甜腻，到这边来了却格外珍惜。

还没到时间，顾岷闻着味儿自己过来了，“你别说，你还真别说，怪不得你说男孩子大概率不喜欢这个东西，这个东西闻起来真的是太甜太腻了，是不是还没到吃的时候呀？还要多久才能吃？，我就在这里等着”

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顾岷是自己闻着味过来的，这个味道真的和这个时代格格不入，闻着又香又甜又腻，是真的腻，但也是真的香甜，不知道，到时候吃起来会怎么样？

没多时，半个时辰就到了，下个月怀着跟做烤鸭时候的心情一样，忐忑不安，不知道自己会做出个什么玩意来，也不知道有没有成功，于是夏灵月忐忑的把木盆给端了起来，然后低下头，使劲一嗅，闻了个味道。

“嗯，这个味道倒是和前世一模一样，又香又甜又腻，闻味道是成功了，但是不知道吃起来会怎样”

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夏灵月在心里默默说道。

夏灵月把蛋糕端起来后放到桌子上，然后用一把大勺子从上面直挖到底部，然后铲起来一看。

“嗯，这下放心了，看起来没什么问题”

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没问题后夏灵月众人均匀了都分了，让他们都吃了，都说说自己的评价。

顾岷小口小口的吃完后，恨不得去舔自己的手指，然后说道。

“这个蛋糕甜滋滋的，层次分明，入口香甜，手感柔软细腻，也特别好吃，我都不知道脑袋瓜里都装了些什么？，能做出这么好吃的东西，之前的烤鸭是的，现在的蛋糕也是的，不知道你以后还能给我鼓捣出什么好吃的，你这个蛋糕做的不比御膳房的差，等以后有机会，我们把店铺开到京城去，然后把这个蛋糕做成贡品，想想就不得了”

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