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第15章 偶遇（第2页）

市场还挺大，食材非常齐全，海陆空都有，但大中午的几乎没人逛菜市，显得有些冷冷清清，摊贩们都百无聊赖地坐着耍手机，到处都是外放到最大声的短视频背景音乐，但翻来覆去就那么几首，甚至就那么几句词。

齐清河对这里也蛮熟悉，毕竟作为厨师兼老板，他除去炒菜外的主要工作之一就是逛菜市场，看看有没有品质上好的食材。

但他不会直接和摊贩合作，毕竟这年头大多数摊贩其实自己都不种菜了，本身就是个二道甚至三道贩子。

所以他会在买几次菜混熟后，想办法旁敲侧击问出这些摊贩背后的批发供应商，直接和供应商谈，避免中间商赚差价。

如果问不出来，他也会想办法蹲点甚至尾随，搞清楚他们的进货渠道。

这些工作在餐馆还在装修时就已经完成了，但因为他的行为不亚于在中介帮助下看好房子后把中介给踹了，所以他在这家菜市场其实不太受欢迎，知道他干了啥事的摊贩都不给他好脸色看。

被他踹开过的摊贩甚至不做他的生意，其他摊贩倒不至于跟钱过不去，但也死活不肯给折扣，要帮处理还得加钱，爱买不买。

比如现在，齐清河就看中了一条大小适中肥瘦得当的鳜鱼：“老板，这鱼怎么卖？”

老板瞟了一眼：“二十八一斤。”

“这么贵？便宜点……”

“便宜不了，就这个价。”

齐清河使尽浑身解数，价格愣是讲不下来半点，只好转移话题：“行吧，就要它了，称一下，送我两根葱呗？”

“不送，一块八一两。”

老板头也不抬，捞起鱼一棍子打晕丢称上：“一斤七两三。

杀不？杀得加五块。”

“不用。”

齐清河不情不愿地扫码给钱，看向齐禹：“儿砸你要买啥子？要不要爸帮你挑？”

齐禹轻轻点头，虽然齐清河绝对拿不到优惠，但反正他自己也不会讲价，无所谓了：“买点活虾和青蟹，都不用太多，蟹最好肥一点，虾大小都要些，大小三七开吧，小虾的裹蛋清淀粉煎一下，用来给锅底提鲜。”

“什么奇奇怪怪的的做法……”

齐清河嘟囔着吐槽两句，又抬头看老板：“再搞点虾蟹，便宜点呗？”

“便宜不了。

要多少自己挑。”

“得。”

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