作为鱼贩子,钓鱼佬,渔民,三种职业的混合体,对于海鲜有特殊的敏感,刚走出外滩区,就见到一旁摊位前一大堆碎冰,碎冰上还摆着好几种海鱼,其中两条形状,颜色都比较吸引人,
这不,张小龙丝毫没有低过这种妥妥的诱惑,不由自主的往摊位前走去。
正在摆摊的是一名年轻小伙子,身穿钓鱼冲锋服,胸前还印着某某渔具品牌,正低头玩着手机呢,下一秒,微微一暗,抬头一看,正好见到有顾客上门。
“随便看看。”
张小龙没有说话,而是蹲下来,随手拿起一条像石狗公的海鱼,询问道,
“刚回来?”
要是外人听了,保准以为两人是认识了,而且还是熟人。
“嗯,刚从中沙群岛回来,这条菠萝,咳,准确来说是金菠萝。”
年轻人闻言眼前一亮,这是遇到钓友了,心态也放松笑着回答。
金菠萝,学名许氏菱牙鮨,是鮨科菱牙鮨属动物,主要栖息于近海大陆棚礁石区,花鲈、红鱼、七色、金菠萝等,
体侧扁。
雄性体黄赤色,体侧黄色斑纹多,头部布有黄色线条,背鳍上有黑斑,雌性体橙红色,体背侧有数块褐色斑块,体长40厘米。
“金菠萝每斤150元,这是木棉鱼,也叫短尾大眼鲷,市场价180元一斤。”
年轻钓友见对方又拿起其中一条卡姿兰大眼睛海鱼,接着解释。
木棉鱼,是南海的一种海鱼,因为体色殷红如木棉花而得名,栖息、
出没地为珊瑚礁、洞穴、岩缝、深海,水深层在20-200米,鱼身呈银白色的,鲜活的身上有红色斑纹色泽,属深水木棉鱼。
值得一提的是,木棉鱼不同于金吉鱼,那玩意是纯进口的,有些比卡姿兰大眼睛还要大的眼睛,价格在300-500元一斤。
大头大眼的,而且全身通红,但不同的地区给这种海鱼取的名字也是不一样的,在国内这种海鱼叫做金吉鱼,又叫喜知次鱼,
喜知次鱼,之所以被当做宝贝,视为顶级美味,主要是因为喜知次鱼非常特殊,一旦出了海水就会立即死亡,
所以要想吃到喜知次鱼是非常不容易的事情,处理要非常细致,一般是采取海钓的方式,之后要紧急进行冰鲜处理,
非常珍贵。
喜知次鱼一般是在200~500米以下的海底活动,鱼脂比较肥厚,
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