接下来的一幕,让牛小田也无比佩服,这个厨师算是找对了。
只见勾彩凤拿着切肉刀,目光炯炯,先给野兔看了看相,随后手起刀落,只用了不到半分钟,就把整张兔皮扒了下来。
用灶膛灰沾去内皮的血水,随后,一张兔皮又挂在晾衣绳上。
勾彩凤继续挥刀,又用了不到半分钟,就把扒了皮的野兔,按照筋脉和骨骼走向,彻底分割完毕,泡在清水里,内脏则扔到茅房后面沤肥。
牛小田不由想起一个词,庖丁解牛,竖起大拇指,连连夸赞勾彩凤手艺不凡。
“没啥,都是跟俺男人学的。”
勾彩凤笑着摆手,又说:“早年的时候,望天也打过些野味,后来,很多动物都不能碰了,犯法的。”
“打过黄皮子吗?”
牛小田打听。
“没有!”
勾彩凤摇头,紧张道:“那玩意邪着呢,据说,黄皮子肉也很难吃,骚着呢!”
“牛婆婆没事儿吧!”
“那张符真管用,俺婆婆这两天脾气挺好的,还把私藏的金耳环,悄悄送给了俺,呵呵!”
勾彩凤很满足。
牛小田这才注意到,勾彩凤的耳朵上,确实多了一套金耳环。
只是看起来,很一般,光面款式老旧,颜色也浅,含金量明显不足,好歹也是老人的一份心意,象征着婆媳和睦,家庭融洽。
中午,一大盆红烧兔肉,金灿灿,油光光,肥而不腻,入口软滑。
勾彩凤不肯留下一起吃饭,牛小田就让她带回去些兔肉,自然又是感谢。
顺道,牛小田也让她给闵奶奶送去一份。
安悦刚进入院子,就闻到了屋内的肉香,等看到兔肉之时,也不由咽了咽口水,用手拿起一个兔小腿就吃了起来。
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