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第6章 调戏闫富贵（第2页）

“傻柱，你可能犯浑呀，下次见到你躲着走行吗？”

闫富贵急直跺脚，看到傻柱头也进屋关门，叹了口气就转身离开了。

傻柱到家里，将屋子简单收拾了一下，升起炉子，坐上锅，淘洗了点小米准备熬一锅小米粥。

在烧水同时，拌了一盆子面醒，然拿出几个土豆，熟练削皮，切丝，泡进水里准备等何大清做个土豆丝炒吃。

一会儿水开了，傻柱把淘好小米放进去搅拌一下，然把子面捏成一个个宝塔形状，坐上蒸屉衬上纱布开始蒸窝窝头。

子面窝窝头需要长时间醒，半个小时足够了，也容易蒸熟，半个小时左右，小米粥熬好了，再焖个一十分钟窝窝头也就熟了。

傻柱起锅，直接把炉子风口堵死，样可以保温，要天冷，等何大清和何雨水他们就凉了。

子面窝窝头也只能趁热吃，因酵个过程，里面空隙，凉了能砸死。

傻柱又将猪切了一下，把肥切出准备炼猪油，瘦准备搭配土豆丝炒了。

个年代都那种大黑猪，生长时间长，膘很厚，那种几层几层五花，在世看品相很差。

但种猪个很大优点，那就香，因生长周期长，吃也都麸皮杂粮配上野菜猪草。

用激素，打各种各样防疫针，所以质很紧实鲜美，世猪那种腥臊味道。

世们愿意吃猪油也个原因，傻柱记得上辈子买到猪板油炼出油总腥臭味道，必须要加香料才能勉强压下去。

多久，傻柱听到外面动静，何大清和何雨水了，何雨水先蹦蹦跳跳推开门进。

看到案板上切好猪，大喊一声：“太好了哥，今天又能吃了。”

说完就站在案板旁边，一步也愿意离开。

个年代小孩子最大快乐莫过于吃了，物以稀贵，在贫穷时光里，快乐总那简单。

何大清在外面跟易中海说了一会儿话就走了进，看到傻柱切好菜就说道：

“想起买了，今天你炒菜，让子看看你现在水平。”

“今天正式出师了，跟师父都说了，明天就去峨眉饭店了，买点庆祝庆祝。”

傻柱把手上衬着一块布将熬粥锅连同蒸屉一块儿拿了下放在桌子上。

然重新打开炉子风门，用扇子扇了几下，看到里面煤旺起就把炒锅坐了上去。

热锅凉油，葱姜香料爆香，下入丝煸炒，炒出油再把前调配好辣椒酱倒了一勺进去，翻炒两下，顿时那香辣味就窜了上。

看到丝快熟了，傻柱就把土豆丝倒进去，颠锅翻炒，然调味儿，再翻炒十几下，最撒上一点香葱就齐活出锅了。

何大清看得皮直跳，“你小子基本功错，颠锅颠模样，土豆丝切得也行，点东西。”

“那当然了，师父都允许出师了，点东西能镇得场子？”

傻柱臭说着，心道上辈子干了一辈子厨子，手艺早过你了，给你留点面子，使出五成功力罢了。

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