正在院子里打理竹笋的张秀芳看到院外站着的是季繁星和二丫,连忙站起来打招呼,“哟,小娘子来了啊?快进来坐,我这就去喊娘。”
季繁星一看,原来是昨晚和柳大娘一起过来的张嫂子,柳氏的大儿媳妇,连忙带着二丫跟人打招呼,“张嫂子好,打扰了。”
张秀芳把旁边的凳子往前抬了抬,“不用这么客气,外面冷,快进来坐坐。”
张秀芳转头朝着屋内喊了一嗓子,“大妮,快去后院喊你奶奶,就说季家的两位小娘子来了。”
屋里传来一道稚嫩的声音,“哎,好的娘。”
接着就是一阵跑步声。
季繁星眼看张秀芳已经把凳子放在眼前,也没再推辞。
只是她们没有直接坐在凳子上,而是把手里的篮子放在凳子上,和张翠芳聊起天来,二丫也乖巧地站在旁边。
季繁星看着张秀芳打理笋子干净利落的手法,一看就是有经验之人,疑惑问道:“嫂子打理的可是冬笋?”
现在二月,好像春笋也该出土了,可这笋子看着又太小了,不像春笋。
张秀芳没想到季繁星倒是识货,抬头看着季繁星笑道:“是啊,这是前段时间我和二弟妹一起上山挖的,前段时间没卖完,还剩下一些。”
“村尾有一片野竹林,就这冬春交汇的时候,几乎每天都有人去挖笋子。
冬笋难找,全都埋在土里,一个人去挖了大半天才得十多斤。
春笋可就简单多了,随处可见。”
“俗话说:靠山吃山,靠水吃水,这笋子虽然炒起来不好吃,但是再怎么说也是一盘菜,拿到镇上还能卖个好价钱。”
张秀芳还特意给季繁星解释,“镇上好几户有钱人家就喜欢吃笋子,说什么吃笋子寓意好,节节高升。”
“我倒是觉得笋子吃起来涩涩地,不怎么好吃。
好在冬天的笋子吃起来没有春天的苦涩,也能卖个好价钱。”
“苦涩?”
季繁星皱了皱眉,笋子还不好吃?
竹笋炒肉片、牛肉炖笋子、笋子烧鸭、猪蹄笋子汤,每一样菜都很好吃啊。
她猜想,应该是他们不会处理笋子,所以有苦涩的味道。
笋子提前焯水,也不至于会难吃。
季繁星其实也能想通,古代的农村可不像在蓝星那么达,有些人家都吃不起饭,量都保证不了,何谈质?
反正就这么囫囵吃下去,也能顶饱就行了。
张秀芳想到春天笋子多的时候,自家偶尔也会吃上一顿笋子,那味道可不就是苦涩嘛,连连点头,“何止是苦涩,有时候吃得舌头都痛了。”
“不过,这年头不闹饥荒、有吃食都是万幸,谁还管它苦不苦涩。
是吃的、能吃饱、能卖钱就知足了。”
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